#15 BIDII CAFÉ

Para descansar tantito entre uno y otro Foodtruck en #FTenelHuerto, al sentarme percibí un olor a café y decidí acercarme a otro de los éstos pequeños Foodtrucks que no son camiones físicamente pero brindan el mismo concepto.

    

Bidii Café
 ("Servir un Café" u "Ofrecer un Café" en Zapoteco)

 

"Cafetería móvil sustentable y café orgánico gourmet: El café a la puerta de tu casa cuidando el planeta y tu organismo."

https://twitter.com/BidiiCafe  https://www.facebook.com/pages/Bidii-caf%C3%A9-Guide-nu-ti-caf%C3%A9/572131876145235

Es agradable poder encontrar una pequeña cafetería móvil equipada con todo y que ofrece café certificado a nivel internacional como café orgánico, de la parte alta de Oaxaca, (lo cual yo no sabía y me explicaron que entre mayor es la altura, mayor la calidad del café); elaborado, cosechado y vendido todo 100% Mexicano.

 

Yo compre un "Café Esspreso" esperando saborear esa calidad de la que me platicaban y que al final me terminaron convenciendo de probar. Desde que ponen el café molido en la máquina y ves cómo sale entre líquido y espumoso y percibes ese aroma a café tostado, se empieza a meter en tus sentidos y al probarlo percibes esa fuerza y cuerpo del café que pasa de la lengua, a la garganta y llega suave al estomago, todo en la pequeña presentación pero que contiene tanto sabor. (Disculpen que no hay foto del pequeño vaso, lo disfrute tanto que se me paso tomarla)

 

Yo lo preferí en esa presentación ya que así es como creo que mejor se percibe el verdadero sabor de un café, pero si lo prefieren, también lo pueden comprar en las demás variaciones que encuentras en cualquier cafetería: Americano, Capuchino, Latte, Frapucchino, Café por bolsa, y por si no eres muy fan del café, también venden Chocolate caliente,

Para todos aquellos que les gusta ir a formarse a un local donde te venden café caro y que no es de la mejor calidad, mejor si los ven pasen a probar el gran sabor del Café Oaxaqueño.

 

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Bajo  -Relación Cantidad/Precio: Alto

 

#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.

 

#14 SALCHICHA MOVIL

Antes que nada, debo decir que yo estoy mas que encantado con el #FTenelHuerto; el pequeño Oasis llamado @HuertoRomaVerde es la locación perfecta para poder pasar un día entero de descanso comiendo delicioso y disfrutando de la naturaleza dentro de una Ciudad llena de edificios y concreto; y aun que los Foodtrucks se disfrutan de pie, en esta edición pusieron mucho mas lugares para poder sentarse y disfrutar de todo el ambiente Foodtruckero. Además los pequeños puestos adicionales, aun que hacen que se reduzca un poco el espacio, brindan una buena opción para comprar productos naturales y/o orgánicos que no encuentras en cualquier lado, asimismo puedes agregar un nuevo miembro a tu familia gracias a que tienen perritos en adopción ansiosos por tener un hogar, si están buscando uno aquí les pueden ayudar.

 

SALCHICHA MOVIL DF

"Salchias Alemanas/Original Berliner Currywurst y mucho mas!!"

https://www.facebook.com/salchichamovildf

 

 

Aun que "TECNICAMENTE" no es un Foodtruck (camión) y pareciera de lejos que es un puestesillo de Hot Dogs, éste funciona de la misma manera: atención personalizada, limpieza en todas sus áreas, no contamina y cuenta con Comida de Calidad y con Gran Sabor. El Salchicha Móvil ofrece salchichas estilo Alemania Frankfurt o Blanca, hechas en México pero con receta de familia Alemana (cuando platiquen con el que prepara todo, sabrán que si es autentica de Alemania), ya sea con pan tipo Bollo o alargado tipo Hot Dog con de salsa de tomate y con opción de agregarle cebolla frita seca. Acompañado de mi novia, pedimos uno de cada uno para poder probar ambos.

    

     

En alguna ocasión ya había probado las salchichas Alemanas en un restaurante especializado en la cocina Alemana, y éstas salchichas tiene esa misma calidad y sabor, la Frankfurt (derecha) tiene ese sabor a carne que todas las salchichas deberías de tener, dorada en la parrilla, con el pan ligeramente tostado, la salsa de tomate y cebolla seca encima le da un toque especial. La salsa de tomate ligeramente espesa y dulce le da un sabor diferente al que uno está acostumbrado, pero acompaña bien las salchichas dejando que sean las protagonistas con su sabor. La Salchicha Blanca (izquierda) de ternera con ese toque de hierbas y secretos del chef es muy rica, dorada por fuera y suave por dentro me dejó encantado al comerla así solita y acompañarla con el bollo no deja de saber igual de rica.

 

-Sabor: Muy Bueno -Precio: Bajo  -Relación Cantidad/Precio: Alto
*Recomendable agregar Cebolla Frita Seca *

 

#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.

 

TRIBECA +1

Complemento del #1 http://la-vuelta-al-df-en-80-foodtrucks.blogspot.mx/2014/07/1-tribeca-ft.HTML

 

TRIBECA

"FoodTruck de Sandwiches Gourmet grillados al momento con inspiración en los Delis de NYC. Sabores originales y los mejores ingredientes."

https://twitter.com/TribecaFT   http://www.facebook.com/tribecaFT

       

Aprovechando mi tarjeta de regalo y con ganas de estrenarla, el miércoles pasado me fui a dar la vuelta a FoodTrucks Inn por un sándwich y pedí el "High Line" (Grilled Panini de Gouda y Mozzarella con Pera al Romero, en Pan con Mantequilla de Hierbas.

 

 

Aun que amo la comida y poco a poco voy desarrollando aun más mi sentido del gusto, en ocasiones me cuesta trabajo poder diferenciar un ingrediente de otro o el poder identificar todos los ingredientes; con este sándwich mi poco o mucho conocimiento fue retado al por mayor por lo bien balanceado que están combinados los sabores. La forma en la que todo los ingredientes encajan de una manera tan armoniosa, hace que el sabor de cada elemento se complemente con los demás dando una sensación muy agradable al estar comiendo; sientes una mezcla increíble de sabores uno tras otro con un toque dulce y salado al mismo tiempo coronado con el sabor de la mantequilla con el pan dorado, todo combinado en una sola mordida. Si haz comido de éste Foodtruck y no haz probado el agua de manzana debes hacerlo es muy rica, se siente muy natural, no es muy dulce y es refrescante, además de que se lleva muy bien con todo lo que venden.
  
Y si tampoco han probado los postres que hacen, se están perdiendo de mucho TIENEN QUE PROBARLOS, chequen sus redes sociales para saber cuales son los que tienen en ese momento por que los van rotando, o también para apartar uno por que se acaban rápido. Por mientras les dejo aquí uno que yo probé: el "Trifle de Capuchino, Chocolate y Nutella" que podría tratar de describírselos pero la verdad me quedaría muy corto a lo que realmente sabe.

 

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Alto

 

#Foodtruckero de por vida.

Emmanuel.

 

#TarjetaDeRegalo: Un Detalle Foodtruckero Especial

Hace poco fue mi cumpleaños, y mi novia ha entendido MUY bien que al hombre se le llega al corazón por el estomago, así que se puso de acuerdo a escondidas con algunos Foodtrucks y me regaló una tarjeta de regalo para canjear por 3 comidas y 2 bebidas de cada uno, para cualquier día de este año y sin importar su ubicación (lo sé, se rifó). Por obvias razones los Foodtrucks involucrados son aquellos que están un poco más en FoodTrucks Inn ya que ésta zona Foodtruckera es la que me queda más cerca, y aun que casi todos ya son parte del Blog, yo mas que encantados de seguir probando la comida deliciosa de Tribeca Food Truck, BonKrep, Mezquite Ribs&Wings®, Rockin' Taco y NACU.

  

                 

El diseño de la tarjeta fue gracias a la ayuda del hermano de mi novia que es Diseñador Grafico y Fotógrafo Profesional por si quieren checar algo de lo que él hace les paso su pagina de Facebook https://www.facebook.com/pages/elyukacom/198198310218093.

               

Se que ésta entrada es un poco mas de mi persona y aun que no tiene mucho que ver con #LaVueltaALDFen80Foodtrucks se los quería compartir ya que no hubiera sido posible sin la ayuda de los Foodtrucks que participaron.  

      

Así que si quieren tener un buen detalle con alguien solo pónganse de acuerdo con su Foodtruck favorito para afinar detalles, y te darás cuenta que de la misma manera tan amable y buena onda que te atienden, así son siempre.
 
Nuevamente GRACIAS a mi novia Lucia y a todos los que tuvieron algo que ver en esto, me encantó mi regalo y a comer se ha dicho :D
 
#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.
 

#13 "8 VENADO"

Para mi suerte el viernes pasado se vinieron a dar una vuelta a FoodTrucks Inn; y aun que pase primero a probar una de sus nuevas creaciones de el Godínez, vi su menú y tuve que ceder a la gula, solo tengo dos palabras......QUE DELICA!

Un Foodtruck que empezó fuera del DF, pero que ha decidido entrarle a la Ciudad de México debido a que poco a poco va creciendo el movimiento Foodtruckero, y muchos incluyéndome a mi, agradecemos que hayan tomado esa decisión por que la comida que ofrecen (hasta ahorita que yo sepa) no hay otro que ofrezca lo mismo.

     

8 VENADO

 "Deliciosa fusión urbano-oaxaqueña en un Foodtruck."

https://twitter.com/8Venado_FT https://www.facebook.com/8Venado.Foodtruck

              

      

Ellos decidieron meterse en sus raíces, tomar la esencia de Oaxaca, y ponerla sobre ruedas. Todo tiene que ver con Oaxaca desde el nombre del Foodtruck, el menú, la salsa, la decoración y el sazón. Puedes pedir una tradicional "Tlayuda" con la combinación que gustes, o si solo tienes el antojo puedes pedir par de tacos; tienen Cecina, Tasajo, Chorizo y Chapulines...ASI LO ES CHAPULINES. Muchos le hacen el feo por el hecho de que es un insecto y tiene patitas, pero a mi me encantan, así que por su puesto que pedí un par de tacos con el mismo nombre que el Foodtruck "8 Venado" tiene Tasajo o Cecina Enchilada, Chorizo y Chapulines; uno de Tasajo y otro de Cecina Enchilada.
      

           
Para los que nunca han probado los Chapulines DÉBEN buscar éste Foodtruck para que tengan su propia opinión de este platillo, por que los preparan de la mejor manera con ese sabor saladito/ crujiente, sin mencionar que la carne que usan es de gran calidad y sabor combinando perfectamente con todos lo que acompaña el taco que a demás está bien servido en cuanto a cantidad. Con mi afición a lo picante y probar cosas nuevas; tienen las básicas salsas roja y verde y una a base de Crema, Ajo y chile Xcatic, que aun que no pica mucho le da muy rico sabor a la comida, al igual que las otras dos salsas.

 

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Bajo  -Relación Cantidad/Precio: Alto
 

#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.
 

EL GODINEZ +1

Complemento del #9 El Godínez FT

El Godínez
 

"Porque los Godínez también pueden disfrutar del turismo gastronómico nacional, les traemos un Food Truck con las mejores Tecolotas, Guajolotas y Guacamayas."

https://twitter.com/elGodinezFT https://www.facebook.com/elGodinezFT

               

Este viernes pasado las Tortas de Chilaquiles nos volvieron a alegrar la tarde en FoodTrucks Inn, volvieron a debutar una Tecolota y no me la iba a perder. Les presento la "Torera", Chilaquiles bañados en Chile Morita, con Longaniza, Cecina y Chicharrón.

      

  

El mismo concepto pero con un sabor totalmente distinto a la primera que probé, la "Morelense", pero conservando la misma calidad y sabor. La mezcla de Longaniza, Cecina y Chicharrón es una cosa carnívora sabrosa, que uniéndose al sabor del Chile Morita, el toque de los frijoles, la tortilla dorada y el bolillo integral; crea una experiencia ligeramente grasosa, crujiente y con gran fusión de sabores que se llevan de la mano dándole gran sabor, que aun que es fuerte por lo mismo que son carnes sazonadas, se disfruta de gran manera dejándote muy satisfecho. Para la otra que los vea me pido la "Suiza" que suena igual de rica que las dos que ya probé.

 

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Alto

 

#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.

 

#12 TACO BUS

Creo que a todos los Mexicano nos gustan los tacos y mas si están en la sombra en un día soleado, así que cerré mi visita al Food Trucks Fest con unos taquitos.

 

TACO BUS

"Taco Bus México .Tacos en movimiento. Una rica experiencia de Food Truck. Ricos tacos Buen ambiente."

https://twitter.com/tacobusmexico https://www.facebook.com/TacobusMexico

    

                        

Otro de los Foodtrucks del Sur de la Cuidad de México que normalmente lo encuentras en Food Trucks Coapa, venden taquitos pastor, bistec longaniza y demás, quesadillas, tortas o puedes pedir un taco y cambiar la tortilla por pan Árabe con Jocoque al cual ellos llaman "Camellos", y lo mejor es que te los entregan solo para que tu mismo les agregues la cebolla cruda o asada, piña y demás ingredientes a tu gusto. Yo me pedí un par de tacos de "Discada Con Queso" (Salchicha, Jamón, Carne de Res, Chorizo, Tocino y Pimiento Morrón).

      

         

         

Ya sean solos o con un poco de todo, a cualquier hora son buenos y mas por que son con tortilla de harina lo cual le da un toque diferente y sin importar que es mucha carne no caen pesados ya que no se siente grasosos. Por mordidas algunas saben mas a chorizo, otras mas a salchicha y así mismo con cada tipo de carne que puedes saborear en conjunto con el queso bien derretido a cada mordida. Ya saben si tienen antojo de tacos y andan por la zona visítenlos, sólo síganlos por Twitter que creo que ya cambiaran la imagen y para que sepan bien por donde y a que hora andan, ya que también trabajan en eventos por lo que nos contaron.

 

Sabor: Normal -Precio: Bajo  -Relación Cantidad/Precio: Alto

 

#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.



#11 ÍGNICO

Fue difícil decidir mi segunda parada en el Food Trucks Fest debido a que me quedaban 17 opciones entre las cuales elegir. Como TIP para decidir tienes de 2 opciones (yo recomiendo y aplico más la segunda): A) Come donde hay mucha gente; casi siempre sabe rica la comida, aun que puedes tardar mas en recibir tus alimentos. B) Acércate a los Foodtrucks, pregunta que ofrecen o cual es su especialidad y trata de percibir el olor de su comida o echar el ojo si se puede.
    

ÍGNICO

"Food Truck de Hamburguesas, Papas y Malteadas"

https://twitter.com/IgnicoMx  https://www.facebook.com/IgnicoMx

                 

Uno en ocasiones tiende a juzgar por lo que ve sin saber, yo trato de saber un poco mas antes de hacerme una idea. Éste camión se veía algo tímido con una hamburguesa en el costado y uno podría pensar "Hamburguesas donde sea encuentro", PERO, ellos fueron un par de pasos mas allá cocinando la carne a la parrilla sobre una mezcla de carbón con madera y al ver su menú no pensé 2 veces en pedir la hamburguesa que lleva el mismo nombre que el Foodtruck "Ígnico" (Carne, Queso Gouda, Lechuga, Jitomate Deshidratado, Frijoles Ígnico, Tocino, Cebolla Morada y Pepinillos).

           

      

Toda mi vida creí que sólo en mi casa le poníamos frijoles con chorizo a las hamburguesas que hace mi Mamá (también somos muy fans del guacamole muy picoso), pero resulta que no. No se dejen engañar por lo que ven; pareciera una hamburguesa simple, pero en realidad el pan es hecho específicamente y únicamente para ellos, las papas están bien doradas por fuera y suaves por dentro y no solo tienen sal, sino un tipo de sazonador que le da un sabor entre limón, pimienta, sal y algo  más, sin mencionar que es el primer lugar donde la ofrecen con frijoles, y la mezcla del sabor de los frijoles, la carne con el queso Gouda derretido y el tocino bien dorado es simplemente un placer mordida a mordida. Búsquenlos en Satélite en la nueva zona Foodtruckera Food Trucks Satélite y pruébenlas sin miedo.

 

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Bajo  -Relación Cantidad/Precio: Alto

 
#Foodtruckero de por vida.

Emmanuel.

 

#10 IT FOOD TRUCK MX®

Este fin de semana pasado pude ir a darme la vuelta al Sur de la Ciudad de México en compañía de mi mejor amiga a la 3era. Edición del Foodtruck Fest para seguir agregando Foodtrucks al Blog, pero mas importante para probar comida rica y diferente. Sigan a Food Trucks Fest para que sepan donde, cuando y que Foodtrucks estarán en el siguiente Fest.

   

Solo pude visitar 3 Foodtrucks por que ya no podía comer mas, pero esos 3 los disfruté al máximo. El primero de ellos, desde mitad de semana publicó su menú y supe que ese platillo seria una de las que comería el fin, hablo de el Foodtruck mas colorido de todos:

      

IT Food Truck Mx®

"#ThisIsIt Cremas, Ensaladas, Wraps, Paninis, Sandwiches y Mas..."

https://twitter.com/ITftmx https://www.facebook.com/ITftmx

 Ellos por el momento se encuentran en la zona Foodtruckera de Food Trucks Coapa, busquen que días andan por allá para que los vayan a conocer, ya que tienen una gran variedad de platillos para deleitar. Yo llegue directo al Fest por mi  "Philly Cheese Streak" que tanto me antojaron desde días antes por Twitter (Finas laminas de Bistec de Res, Combinación de Queso Cheddar y Manchego, Cebolla Caramelizada, Mayonesa y BBQ en Plan Blanco).
        

     
 La Carne de Res al estar finamente cortada, le ayuda a quedar bien cocida para darle ese sabor rico y  fuerte entre dorado y salado el cual es suavizado por el pan; ligeramente dorado por fuera pero suave por dentro que envuelve todos los sabores, sellando todo con el queso derretido encima de todo, le agregas el sabor de la cebolla ligeramente dulce con un toque de BBQ que no sabes de donde viene pero lo disfrutas mucho, y obvio lo acompañe con salsa de Chipotle que tienen en su barra para darle ese pequeño plus picoso, y BAM cuando menos ves ya te lo acabaste. Me imagino que si así sabe éste platillo, los demás que ofrecen debe estar igual de rico.

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Alto

 

#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.
 

#9 EL GODINEZ FT

El Godínez

"Porque los Godínez también pueden disfrutar del turismo gastronómico nacional, les traemos un Food Truck con las mejores Tecolotas, Guajolotas y Guacamayas."

https://twitter.com/elGodinezFT https://www.facebook.com/elGodinezFT

        

Cerrando la semana en la que estuvo Tribeca Food Truck de anfitrión de FoodTrucks Inn en la Col. Guadalupe Inn; el viernes decidí empezar de la mejor forma posible este mes de Agosto (mi mes cumpleañero) aprovechando la zona Foodtruckera mas Inn, la de la #GudalupeInn :D. Éste Foodtruck después de hacer muchas pruebas con tortillas y bolillos, encontraron la perfección y ofrecen tortas de chilaquiles de un muy alto nivel de sabor. Ellos normalmente los encuentras por la Col. Arboledas, Tlalnepantla, pero síganlos para saber bien donde andan ya que se han dado la vuelta por un par de lugares mas.

     

Probé la Tecolota que estaban debutando llamada "Morelense", una torta de Chilaquiles con Cecina de Res, Queso Manchego, Salsa a base de Cilantro y Crema.

      

No solo tienen tortillas echas por ellos mismos, sino que también el bolillo integral es único y le da un sabor muy rico no esperado, como si eso no fuera suficiente, también cuentan con su propio sello (LITERAL) el cual diferencia sus tortas de todas las demás; tienen una letra "G" con la cual marcan los bolillos como si fueran vacas antes de entregar los pedidos.

Desde la primera mordida puedes sentir esa diferencia del bolillo integral doradito que combina perfectamente con la tortilla, que ni está muy crujiente ni muy aguada; el sabor de la salsa ligeramente picante con ese toque de cilantro le da un leve sabor diferente a los tradicionales, pero en un sentido muy delicioso, rematando todos los sabores de una manera excepcional con la cecina, la crema y el queso rayado. Simplemente un manjar que no se puede dejar pasar, espero ansioso poder probar sus demás sabores y en especial uno que aparece en el menú que tienen en su pagina de Facebook que se llama "Torera" (Chilaquiles bañados en salsa de chile morita con cecina longaniza y chicharrón).

 

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Alto

* Pueden checar mas de ellos aquí: El Ggodinez + 1 *

 

#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.