#38 MEATLESSBUS

A ellos los he visto muchas veces, pero por lo mismo que ofrecen algo un poco más para vegetarianos, no me había decidido a probarlos, pero la verdad todo lo que he visto que venden se ve muy rico, así que en una de mis visitas a #Chapultepec156 (uno de los nuevos lugares donde se ponen una vez al mes Foodtrucks), por fin decidí dejar mi lado carnívoro y entrarle a las hamburguesas vegetarianas que ofrecen.
 

Meatlessbus

Amor por los vegetales! Siguenos en facebook, PARA EVENTOS: meatless@hotmail.com, tel: 5546408927, las mejores veggie burguers del D.F.

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A ellos únicamente los he visto en eventos chequen sus redes sociales para saber cual será su próximo evento y así podrán probar lo que yo comí o alguna otra cosilla de su menú. Yo me fui con la primera opción que tienen: "La Asiática" Plátano Macho, Cebolla Caramelizada, Queso Manchego, Mermelada de frutos rojos y el básico Jitomate y Lechuga. Es obvio que si esperas un sabor parecido a hamburguesa, no lo encontraras pero si buscas probar algo diferente, sin duda quedaras satisfecho con ésta opción.



Es una interesante combinación de texturas y sabores que se perciben todo al mismo tiempo; el sabor del plátano empanizado, es una mezcla de una capa crocante ligeramente salada y un relleno con un cuerpo suave y dulce, complementado con la cebolla tierna y con un toque dulce también, así como la mermelada de frutos que se llega a percibir muy poco pero con un sabor muy especifico y rico, contrastado todo lo anterior con el sabor del queso y el pan ligeramente dorado en la plancha, dejando un sabor muy agradable en cada mordida entre lo dulce y lo salado que están bien balanceados y que a diferencia de una hamburguesa normal, con ésta, no te queda la sensación de estar muy lleno, ni da el famoso mal del puerco.

 

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Bajo  -Relación Cantidad/Precio: Alto



#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.
 



#35 EL 5° PECADO

A finales del 2014 se inauguro una nueva localidad donde se pueda disfrutar de los Foodtrucks y en la cual estuvieron presentes varios fines de semana, pero sólo pude asistir una vez; su ubicación, en los alrededores del parque del #KioskoMorisco de la Col. Santa María la Ribera, lo hace un lugar mas que perfecto para poder estar comiendo rico y con un bonito panorama. Esperemos este año sigan usando ese lugar para la recreación Foodtruckera.

Después de un par de veces de ver a este Foodtruck en otros eventos, por fin decidí dejarme seducir por su menú y caí en la tentación de uno de sus platillos.

El 5º Pecado Foodtruck

"Inspirados en la VERDADERA filosofía de los Food Trucks Americanos: come de pié, cosas deliciosas y paga lo justo. Nuestro toque, es que sea PECAMINOSO."

https://twitter.com/quintopecadomx    https://www.facebook.com/elquintopecadoft

 

 

Este Foodtruck maneja el concepto del pecado en su menú con nombres como: Lujuria Borracha, Avaricia de Merlín, Ira Botanera entre otros; lo cual llama tu atención como para acercarse a ver de que trata cada platillo. Yo no pude resistirme cuando vi la "Dulce Pereza", una hamburguesa que en lugar de pan normal tiene una dona como base y la tuve que pedir.

 

Una hamburguesa muy americana; carne de Res con Queso Amarillo y Tocino la cual en conjunto tiene buen sabor, la carne cocinada bien, así como el tocino que estaba bien doradito, pero con su toque especial de la Dona de Azúcar, que aun que ellos no la hacen, tiene un buen sabor como de panadería básica mexicana. Ésta le agrega un sabor dulce que aun que contrasta se lleva bien con todo lo demás. Acompañada con los "Nachos Chili" con frijoles tocino y queso derretido quede mas que satisfecho, por si gustas de un poco mas de picor en la comida tienen unos chilitos habaneros con cebollita como curtidos para agregarle a sus platillos.

 

Sabor:Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Alto

 
#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.

#29 BURGER LAB

El otro Foodtruck del que comí ese día en el #ModeloFTBazar, al igual que Primario, es uno de los Nominados en la categoría de "Mejor Food Truck" de los #GourmetAwards 2014 organizado por la revista Travel+LeisureMéxico y que es uno de 2 proyectos de Foodtrucks que tiene el mismo chef, el otro Foodtruck se llama BarraVieja FoodTruck y  de igual manera es uno de los cuatro nominados; aun que de ese camión no he podido probar la comida.

 

BURGER LAB FOOD TRUCK

 

"Food Truck de taller de hamburguesas libre de hormonas o aditivos, con el protocolo japonés y la calidad de Rancho las Luisas"

 https://twitter.com/BurgerLabMX   https://www.facebook.com/BurgerLabMX

Este Foodtruck es un proyecto del chef Edgar Núñez  que además de tener el BarraVieja FoodTruck, también tiene un restaurante que fue premiado como el #24 en el Top 50 de los mejores restaurantes de Latinoamérica del 2014: Restaurante SUD 777. Es simplemente alguien que no sólo se apasiona por la comida, sino que hace todo con una calidad muy alta, algo que es la base de los mejores Foodtrucks que he probado.

 

Aquí no solo tendrás calidad sino que podrás echar a andar un poco tu imaginación y crear tu propia combinación de hamburguesa, empezando por el tipo de pan (Brioje, Ajo o Integral), luego pasas a la carne de ganado "WAGYU" de Rancho Las Luisas (raza japonesa reconocida por producir la mejor carne del mundo, a veces también llamada Kobe Beef), de  la cual puedes escoger el grado de marmoleado, o bien la cantidad de grasa buena, entre mayor el marmoleado mejor el sabor y también escoges el tipo de queso que quieres (Cheddar, Gruyere o Azul). Por último escoges los ingredientes adicionales como Tocino, Huevo Frito y Cebolla Caramelizada, y estas listo para probar una hamburguesa como ninguna. Yo pedí la de marmoleado medio con su exclusivo pan con hueco para el huevo frito.
 

Al dar la primera mordida no sabes que esperar debido a que no es común que lleve un huevo frito, pero en cuanto se revienta la yema y baña todo no puedes hacer nada mas que disfrutar. La carne tal como lo venden, es de muy alta calidad y de gran sabor al igual que los demás ingredientes como el pan, el queso y el tocino; el sabor que se crea a cada mordida es insuperable y te deja mas que satisfecho, simplemente es algo que es difícil de describir pero muy fácil de devorar y de recomendar de lo rica que esta. Sin duda alguna, esta nada pequeña hamburguesa vale cada centavo invertido y es una parada "OBLIGADA" si los ves en la calle o en algún Bazar/Festival. Si eres de los que no le entran a lo que sea por miedo a que no te guste y mejor la prefieres sin huevo, también la disfrutaras mucho, pero si se animan a pedirla con el huevo, la regla dice: NO SOLTAR HASTA ACABAR.

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Alto  -Relación Cantidad/Precio: Alto
 

#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.

#11 ÍGNICO

Fue difícil decidir mi segunda parada en el Food Trucks Fest debido a que me quedaban 17 opciones entre las cuales elegir. Como TIP para decidir tienes de 2 opciones (yo recomiendo y aplico más la segunda): A) Come donde hay mucha gente; casi siempre sabe rica la comida, aun que puedes tardar mas en recibir tus alimentos. B) Acércate a los Foodtrucks, pregunta que ofrecen o cual es su especialidad y trata de percibir el olor de su comida o echar el ojo si se puede.
    

ÍGNICO

"Food Truck de Hamburguesas, Papas y Malteadas"

https://twitter.com/IgnicoMx  https://www.facebook.com/IgnicoMx

                 

Uno en ocasiones tiende a juzgar por lo que ve sin saber, yo trato de saber un poco mas antes de hacerme una idea. Éste camión se veía algo tímido con una hamburguesa en el costado y uno podría pensar "Hamburguesas donde sea encuentro", PERO, ellos fueron un par de pasos mas allá cocinando la carne a la parrilla sobre una mezcla de carbón con madera y al ver su menú no pensé 2 veces en pedir la hamburguesa que lleva el mismo nombre que el Foodtruck "Ígnico" (Carne, Queso Gouda, Lechuga, Jitomate Deshidratado, Frijoles Ígnico, Tocino, Cebolla Morada y Pepinillos).

           

      

Toda mi vida creí que sólo en mi casa le poníamos frijoles con chorizo a las hamburguesas que hace mi Mamá (también somos muy fans del guacamole muy picoso), pero resulta que no. No se dejen engañar por lo que ven; pareciera una hamburguesa simple, pero en realidad el pan es hecho específicamente y únicamente para ellos, las papas están bien doradas por fuera y suaves por dentro y no solo tienen sal, sino un tipo de sazonador que le da un sabor entre limón, pimienta, sal y algo  más, sin mencionar que es el primer lugar donde la ofrecen con frijoles, y la mezcla del sabor de los frijoles, la carne con el queso Gouda derretido y el tocino bien dorado es simplemente un placer mordida a mordida. Búsquenlos en Satélite en la nueva zona Foodtruckera Food Trucks Satélite y pruébenlas sin miedo.

 

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Bajo  -Relación Cantidad/Precio: Alto

 
#Foodtruckero de por vida.

Emmanuel.

 

#4 EL BUEN BUERGÉS

EL BUEN BUERGÉS

"¡Mini-Burgers, Shakes & Fries! • SantaFe Napoles Gándara • 12 a 16 horas • Lun a Vie • Catering-Eventos • #LaPequeñaDiferencia"
https://twitter.com/ElBuenBurguesFT http://elbuenburgues.com/

 

Como dicen ellos: "La Pequeña Diferencia" y realmente si que lo es; las hamburguesas son del tamaño aprox de un puño promedio, pero lo que no tiene de tamaño lo tiene de sabor. En su pagina de internet viene su Menú para que lo chequen; tienen una llamada "Edgardo" la cual OBVIO tuve que probar por que en la descripción ponen: "Nuestra receta secreta. La favorita de los verdaderos conocedores. Pídela y únete a la burguesíala", y mi novia pidió la "John D" (Carne Angus, Tocino Ahumado, Cebolla caramelizada, Queso gouda, jitomate, Aioli y su Bills BBQ Sauce, solo que ella la pidió sin tocino ya que no le gusta...pero aun así la quiero jeje). A parte de las hamburguesas hacen una "Milkshake de Oreao & Menta" que no podía dejar pasar.

 

Este es de esos Foodtrucks que no importa que pidas por que todo esta muy rico, la carne de gran calidad y sabor bien cocida por fuera y por dentro ligeramente rosita y el tocino dorado y crujiente, me dejaron queriendo comer otra; cuando los vuelva a ver sin dudarlo correré por una mini hamburguesa.

 

La malteada uno pensaría que al ser de Galleta Oreo, que seria algo empalagosa, pues no, es un liquido espeso pero ligero con la mezcla entre lo dulce y fresco sin llegar a algo exagerado, lo que la convierte ideal para cualquier hora y para acompañar las hamburguesas ayudando a que uno quede un poco mas lleno.

 

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Poco

 

#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.