#38 MEATLESSBUS

A ellos los he visto muchas veces, pero por lo mismo que ofrecen algo un poco más para vegetarianos, no me había decidido a probarlos, pero la verdad todo lo que he visto que venden se ve muy rico, así que en una de mis visitas a #Chapultepec156 (uno de los nuevos lugares donde se ponen una vez al mes Foodtrucks), por fin decidí dejar mi lado carnívoro y entrarle a las hamburguesas vegetarianas que ofrecen.
 

Meatlessbus

Amor por los vegetales! Siguenos en facebook, PARA EVENTOS: meatless@hotmail.com, tel: 5546408927, las mejores veggie burguers del D.F.

https://twitter.com/Meatlessbus https://www.facebook.com/meatlessbus

 

A ellos únicamente los he visto en eventos chequen sus redes sociales para saber cual será su próximo evento y así podrán probar lo que yo comí o alguna otra cosilla de su menú. Yo me fui con la primera opción que tienen: "La Asiática" Plátano Macho, Cebolla Caramelizada, Queso Manchego, Mermelada de frutos rojos y el básico Jitomate y Lechuga. Es obvio que si esperas un sabor parecido a hamburguesa, no lo encontraras pero si buscas probar algo diferente, sin duda quedaras satisfecho con ésta opción.



Es una interesante combinación de texturas y sabores que se perciben todo al mismo tiempo; el sabor del plátano empanizado, es una mezcla de una capa crocante ligeramente salada y un relleno con un cuerpo suave y dulce, complementado con la cebolla tierna y con un toque dulce también, así como la mermelada de frutos que se llega a percibir muy poco pero con un sabor muy especifico y rico, contrastado todo lo anterior con el sabor del queso y el pan ligeramente dorado en la plancha, dejando un sabor muy agradable en cada mordida entre lo dulce y lo salado que están bien balanceados y que a diferencia de una hamburguesa normal, con ésta, no te queda la sensación de estar muy lleno, ni da el famoso mal del puerco.

 

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Bajo  -Relación Cantidad/Precio: Alto



#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.
 



#35 EL 5° PECADO

A finales del 2014 se inauguro una nueva localidad donde se pueda disfrutar de los Foodtrucks y en la cual estuvieron presentes varios fines de semana, pero sólo pude asistir una vez; su ubicación, en los alrededores del parque del #KioskoMorisco de la Col. Santa María la Ribera, lo hace un lugar mas que perfecto para poder estar comiendo rico y con un bonito panorama. Esperemos este año sigan usando ese lugar para la recreación Foodtruckera.

Después de un par de veces de ver a este Foodtruck en otros eventos, por fin decidí dejarme seducir por su menú y caí en la tentación de uno de sus platillos.

El 5º Pecado Foodtruck

"Inspirados en la VERDADERA filosofía de los Food Trucks Americanos: come de pié, cosas deliciosas y paga lo justo. Nuestro toque, es que sea PECAMINOSO."

https://twitter.com/quintopecadomx    https://www.facebook.com/elquintopecadoft

 

 

Este Foodtruck maneja el concepto del pecado en su menú con nombres como: Lujuria Borracha, Avaricia de Merlín, Ira Botanera entre otros; lo cual llama tu atención como para acercarse a ver de que trata cada platillo. Yo no pude resistirme cuando vi la "Dulce Pereza", una hamburguesa que en lugar de pan normal tiene una dona como base y la tuve que pedir.

 

Una hamburguesa muy americana; carne de Res con Queso Amarillo y Tocino la cual en conjunto tiene buen sabor, la carne cocinada bien, así como el tocino que estaba bien doradito, pero con su toque especial de la Dona de Azúcar, que aun que ellos no la hacen, tiene un buen sabor como de panadería básica mexicana. Ésta le agrega un sabor dulce que aun que contrasta se lleva bien con todo lo demás. Acompañada con los "Nachos Chili" con frijoles tocino y queso derretido quede mas que satisfecho, por si gustas de un poco mas de picor en la comida tienen unos chilitos habaneros con cebollita como curtidos para agregarle a sus platillos.

 

Sabor:Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Alto

 
#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.

#33 THE LUNCH BOX

 Otro de los que encontré en #FTenLaFeria fue a éste Foodtruck que poco sabia de ellos pero que ya han estado en buenos eventos como el  #CC2014 y el #HHFest y que resulta que también están en la zona de la Col. Guadalupe inn.

 

 The Lunch Box

 "Brunch-catering-eventos, lunch box ofrece el mejor servicio adecuado a sus necesidades. Lun a Vie 7 a.m a 3 p.m contamos con servicio a domicilio."

https://twitter.com/thelunchboxDF  https://www.facebook.com/thelunchboxDF

 

 

A este Foodtruck lo pueden visitar en la calle de Pedro Luis Ogazon 98 Col.Gpe Inn y platicando con ellos también se dedican a suplir alimentos a las oficinas de los alrededores por si gustan que les lleven algo rico también lo pueden hacer. Básicamente ellos te presentan un lonche típico de nacionalidades como Francia, México y Brasil, por mientras les presento una de sus opciones que ofrecen un lonche al estilo Brasil: "Lonche de Mortadela"

 

 

Cuando uno piensa en mortadela en México, uno suele tener la referencia de la que venden en el super de una rebanada gorda como de jamón sola o empanizada, pero en Brasil se prepara de una forma muy diferente, allá se come en rebanadas delgadas y en grandes cantidades en los Mercados y Loncherías, y acompañado de una Brahma, no puedes pedir más. Así es como la presenta The Lunch box; un emparedado de bolillo artesanal con Mortadela y Queso Gouda todo asado al horno. La mortadela tiene un sabor muy rico sin sentirse muy fuerte el sabor a cerdo, con una textura suave y dorada al mismo tiempo, la cual, va muy bien con el pan tostadito que junto con el queso Gouda y su sabor dulce y semigraso, crean una mezcla sabrosa de sabores a cada bocado, sin duda una buena forma de empezar el día o para variarle un poco a todas las demás tortas que uno puede encontrar en la ciudad.

  

Sabor: Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Alto

 
#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.

#32 LA CALLE BISTRO

Como siempre es un gusto poder darse la vuelta a #FTenLaFeria en la entrada a de las taquillas de la Feria de Chapultepec y poder disfrutar de comida rica y de calidad. Uno de los  Foodtrucks que mas he visto ahí es el que en seguida les presento y con el que empecé ese día. 

 

La Calle Bistro FT

"Food Truck Tacos Gourmet... Tu Mejor Parada!!"

https://twitter.com/LaCalle_Bistro   https://www.facebook.com/lacallebistro

 

A ellos los puedes encontrar en Benjamín Hill 228, y seguido están en la La Feria de Chapultepec  donde te atenderán muy bien y podrás probar comida con recetas únicas y con sabores mexicanos; como la mayoría de los demás camiones, ellos andan en varios lugares y los fines suelen estar en eventos, así que síganlos y chequen donde andarán y esperemos encontrarlos otra vez pronto para probar mas de sus platillos que ofrecen. En ésta visita yo aproveche que era tiempo del desayuno y me pedí una Torta de Chilaquiles.

Una de las cosas de su menú que definitivamente deberías de probar es esta Torta de Chilaquiles, la cual no sólo saben ricos los chilaquiles, sino que la diferencia con las demás es que está preparada como una torta normal con aguacate y frijoles mas un huevo estrellado que le da un sabor exclusivo de ellos. La tortilla de los chilaquiles cumple muy bien con su papel de ser crocante a pesar de la salsa que si tiene ese toque picoso rico para los amantes del picante y ligeramente fuerte para los que no comen nada de chile. Tiene ese sabor y diseño como casero que le agrega un ligero plus, el cual te provoca y te permite comer de lo mas agusto sin importar que tengas que meter las manos y ensuciarte un poco, o si eres de los que les gusta todo con cubiertos también se vale, la cosa es que al final terminaras disfrutando de este platillo de principio a fin.

 

Sabor: Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Alto

 
#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.
 

#21 ANDORSIA

A esta peculiar Moto-Foodtruck de postres primero la conocí en  #FTenelHuerto y el día que los encontré en #FTenlaFeria aparté un huequito para cerrar con broche de oro mi dia.

ANDORSIA CAFETERÍA
"Andorsia es una mini cafetería móvil que promueve la ecología y el apoyo a productores de café orgánico nacional"

https://www.facebook.com/pages/Andorsia/240510319445380

https://twitter.com/Andorsia

Una moto muy bien equipada de todo tipo de dulzuras y sabrosuras, tienen Cupcakes de los sabores de moda, tartas, y uno que otro postresillo que llamará mucho tu atención cuando te digan de que están hechos, en ocasiones también puedes llegar a encontrar café.  Aparte de vender en los diferentes eventos de Foodtrucks (como todos los demás camiones que los puedes llevar a tus eventos), también se dedican a hacer Catering por si alguien se anima solo búsquenlos en las redes para que les den mas información.

Anteriormente llegue a comprar un Cupcake de Oreo para mi novia, por lo cual sólo probé un poco de ése, por eso, esta vez me compré para mi solito 1 "Cupcake de 3 Leches" y un postre francés llamado "Éclair" (al final le compartí un poco del Éclair a mi novia por que estaba muy bueno y seria un crimen no hacerlo).

Esos esos franceses son unos genios en cuanto a la repostería y mas al inventar algo tan rico, y los de Andorsia los hacen muy bien; el nombre de "Élcair" es por su forma delgada que traducido es "rayo" o "relámpago". Yo digo que se llaman así por que es como si te pegara una relámpago dulce sacudiendo todo tu sentido del gusto, pero como sea que los llames saben deliciosos. El que me yo me comí, con su pasta ligera con la que está hecho la cual ayuda a deshacerse rápido a cada mordida, con una cubierto de chocolate y relleno de chocolate suave, no le puedes pedir mas, quedé mas que encantado son su sabor, textura y olor.

Si a ustedes les gusta el pastel de 3 leches tanto como a mi, este Cupcake los va a dejar fascinados; con su cubierta cremosita y dulce, que acompaña muy bien al pan humedecido en el punto exacto para que no se haga aguado y que conserve esa sensación de esponjoso, te lleva a un estado de dulzura que al terminarse el Cupcake desearas haber comprado otro para seguir saboreándolo. Si no te agrada la sensación del pan húmedo, pruébalo y puede que cambie tu forma de verlo después de esta ricura.

Éstos son tan sólo 2 de los muchas opciones que tienen para endulzar la vida, si ven alguno que les guste no se esperen por que vuelan y se van a  quedar con el antojo como yo me he quedado con las ganas de uno de "Pie de Limón" en ambas ocasiones que los he visto y espero la tercera sea la buena.

 

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Alto

#Foodtruckero de por vida.

Emmanuel.

LA VUELTA AL DF EN 80 FOODTRUCKS CARGANDO...|||||25%

LLEGAMOS A 20 FOODTRUCKS 

Después de un poco más de dos meses que comenzó ésta pequeña aventura con la primera publicación "EL INICIO"; y después de probar mucha comida rica incluyendo postres, tacos, burritos, hamburguesas, costillas y mucho mas, de conocer mucha gente emprendedora, buena onda, sociable, amable, agradable y muy atenta, y de pasear por la ciudad un poco, hemos llegado a una cuarta parte del objetivo y ya son poco mas de 4,000 VISITAS al Blog. Honestamente nunca creí llegar a tener tantas visitas debido a que esto empezó sólo como un pasatiempo y cada Foodtruck que forma parte del Blog, así como todo aquel que ha leído, compartido o formado parte de forma indirecta de #LaVueltaALDFen80Foodtrucks, es responsable de que esto esté agarrando mas fuerza, así que por toda las atenciones que han tenido con este Foodtruckero

"MUCHAS GRACIAS"

Al día de hoy he probado 25 Foodtrucks para el Blog (en total entre 35-40 desde que me volví Foodtruckero), de los cuales de esos 25 sólo 5 están pendientes de ser posteados en el Blog y que en el menor tiempo posible estaré publicando, mas los que se agreguen a la lista éste fin de semana. De los otros 20 les dejo el link de los Posts de cada Foodtruck por si gustan babear un rato viendo #FoodPorn :D 

#1 Tribeca FT  #2 Urbano el Burro  #3 Kebabs El Sordo FT  #4 El Buen Burgués Truck

  

#5 Rickin' Taco  #6 Mezquite Ribs&Wings  #7 BonKrep  #8 Empanaderia

  

#9 El Godinez FT  #10 IT Food Truck Mx  #11 Ígnico  #12 Taco Bus

  

#13 8Venado  #14 Salchicha Movil  #15 Bidii Café  #16 Bueno Bonito Bistrot

  

#17 Solobino  #18 Mok  #19 Nómada Heladería  #20 Bagel City

#Foodtruckero de por vida.

Emmanuel.

#20 BAGEL CITY

En el los últimos dos o tres meses, una o dos veces al mes, se ponen entre 6 y 9 Foodtrucks en la entrada de La Feria de Chapultepec ofreciendo comida diferente y deliciosa a los visitantes o a aquellos que quieran darse la vuelta y disfrutar de ésta zona Foodtruckera, que cada vez tiene mas difusión y la cual es denomidada como #FTenlaFeria. Después de varias ediciones de no poder asistir, el último fin de semana de Agosto fue el bueno para que pudiera ir y agregar mas zonas de la Cuidad de México y camiones a  #LaVueltaALDFen80Foodtrucks;estén pendientes en Twitter para saber cuando y quienes estarán en la siguiente ocasión. En ésta edición estuvieron algunos que ya sabia de ellos pero nunca había probado y uno de ellos es el Foodtruck de Bagels.

BAGEL CITY FT

"Foodtruck dedicado a la venta de Bagels preparados al gusto del cliente."
https://www.facebook.com/pages/Bagel-City-FT/447735698705641

https://twitter.com/BagelcityFT

 

Un camión con diseño un poco diferente a todos los demás, el cual te provoca un poco de curiosidad y ganas de asomarte por la ventanita para ver que es lo que ellos ofrecen, pues déjenme contarles que no se ve mucho y no necesitan ver que es lo que preparan para animarse a pedir, por que seguro estará igual de rico al que yo comí, aparte que así le agregas un poco de sorpresa al no saber que presentación tendrá lo que comerás, sino hasta tenerlo ya en tus manos. Puedes escoger tu sabor de Bagel y combinarlo con diferentes ingredientes ó puedes checar las "Especialidades" y escoger la que mas te llame la atención, yo escogí la especialidad "Irlandés" (Salmón Ahumado, Alcaparras y Queso Philadelphia).

 

 

Todos los Bagels están hechos por ellos mismos y el Bagel de ésta especialidad es de Parmesano grilleado, el cual le da un toque de sabor como si estuviera gratinado; generando de entrada un plus inesperado, interesante y atractivo al paladar, combinando de inmediato con la suavidad y cremosidad del queso Philadelphia, la textura blanda del salmón y con esa fusión de sabor que se logra con la alcaparra, todo en cantidades generosas ayudando a poder degustar mejor a cada mordida.

Y lo mejor es que es llenador pero ligero en cuanto a pesadez y por su variedad de sabores es muy versátil, haciéndolo perfecto para comer a cualquier hora, así que ya sea una "Especialidad" o que tu hagas tu propia combinación búsquenlos para probar sus Bagels, yo los he visto en FoodTrucks Inn pero creo que también andan por Santa Fe en The Truck Revolution el Nuevo "Foodtruck Park" dentro del Autocinema Coyote, pero para mas seguro síganlos en sus redes sociales para saber bien donde andan.

 

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Alto

#Foodtruckero de por vida.

Emmanuel.

#19 NÓMADA HELADERÍA

Nómada Heladería

"Heladería Móvil"

https://twitter.com/NomadaHeladeria  https://www.facebook.com/NomadaHeladeria

 

 

Así lo es, el concepto del camión de los helados pero súper mejorado, un Foodtruck que trae felicidad a niños y grandes, como postre o de entrada, para aguantar el calor o simplemente por el antojo. Tienen un gran variedad de sabores, de los cuales, cada uno tiene su sabor de base y aparte los preparan con otros ingredientes adicionales, dándole un giro rico al helado que tradicionalmente sólo es de un sabor. Es la segunda vez que pruebo sus helados y las dos veces he quedado mas que contento; ésta vez probé el helado de "Maracuyá" y el de "Vainilla con Coco".

 

 

Helados que si no ves con que cosas adicionales están preparados, luego luego te das cuenta al probarlos que efectivamente sabe a Maracuyá o a Vainilla, pero se puede percibir un "algo más" que puede dejarte pensando a cada cucharada, "¿Que ese sabor que se siente? ¿Será esto?" "No, ha de ser otra cosa". O bien si haces trampa y ves bien su cartel/menú puedes saber cuales son lo diferentes ingredientes adicionales, y así al probarlo inmediatamente tu cabeza relaciona cada sabor con lo que leíste, aparte de tener mucho sabor son muy suaves y frescos.

Para la fortuna y deleite de todos, próximamente abrirán un local en la Colonia Condesa, en la calle Ámsterdam #297; ya será cosa de estar pendientes en sus redes sociales de cuando será la inauguración por que si vale mucho la pena ir a probarlos.

-Sabor: Muy Bueno -Precio: Bajo  -Relación Cantidad/Precio: Alto
 

#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.
 

#18 MOK HOUSE BISTRO

La última parada que tuve antes del postre en el #FTenelHuerto fueron los Burritos Gourmet, debo admitir que ya me sentía algo lleno pero aun así uno no se raja mientras que el estomago todavía tenga espacio.

 

Mok House Bistro

"Burritos Gourmet"

https://twitter.com/MokHouseBistro

https://www.facebook.com/pages/Mok-House-Bistro/706661122725152

Un Foodtruck que aun que se dedica a servir "Burritos" decidieron que ellos serían diferentes a todos los demás, por lo que el nombre también debía ser diferente; así es como llegaron a escoger el nombre "MOK. Nombre que como me explicaron, es la forma en la que se les denomina a los burritos en Inglés Británico, aparte del nombre, ellos decidieron prepararlos con un poco diferentes a los tradicionales. El camión está muy bien hecho y es una bestia enorme que si te deja algo impresionado por su tamaño comparado con los demás; y al ver la filipina de la Universidad del Claustro de Sor Juana supe que lo que sea que me sirvieran seria algo bien hecho debido a que conozco algunas personas egresadas de ahí, incluyendo mi hermana y por la calidad de los alimentos NI DUDARLO. Por lo mismo que ya me sentíamos algo llenos mi novia y yo compartimos un burrito y pedimos el que sonaba menos gordo: "Dipolleto"

Y que bueno que lo compartí por que el burrito con totilla bien dorada si está de muy buen tamaño.

Antes que nada quiero aclarar que yo no soy NADA fan de la calabaza pero siempre estoy abierto a probar cosas nuevas como éste burrito que en general tiene un buen sabor mezclado de verduras y pollo, por lo cual para alguien que le guste mucho los vegetales quedará encantado por que si se sienten todos los sabores en cada mordida llegando a dominar por momentos los vegetales sobre el pollo. De igual manera también probé un pedacito de muestra del burrito "Veggie" y definitivamente lo mío son los sabores no tan cargados de verduras. ACLARO no por que no haya sido totalmente de mi agrado significa que tenga mal sabor o que su comida no sea buena solo es mi opinión respecto a un platillo que aun que contiene un ingrediente que no me encanta decidí probar, estoy seguro que si hubiera probado uno de los otro que ofrecen (menos el Veggie), hubiera quedado mas que encantado, por lo mismo espero ansioso poder verlos nuevamente para comprobar y compartir con todos sus otras opciones que tienen para amantes de la carne como yo.

Sabor: Bueno *PARA AMANTES DE LOS VEGETALES*

-Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Alto

*Sus salsas son muy recomendables y ricas*

 

#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.

 

#17 SOLOBINO

La primera vez que los vi fue en el Food Trucks Fest en el sur de la Ciudad de México y cometí el grave y penoso error de pensar menos de ellos sólo por que venden "Gorditas", ya después siguiéndolos por Twitter me di cuenta de lo equivocado que estaba y de todo lo que me había perdido; así que al verlos en #FTenElHuerto obviamente llegue directo a probar las GORDITAS GOURMET.

 

SOLOBINO FOOD TRUCK

"Foodtruck de cocina mexicana callejera y otros inventos, hecha desde nuestro punto de vista con una que otra fumada divirtiéndonos al cocinar"

https://www.facebook.com/solobinofoodtruck  https://twitter.com/SolobinoFT

Un Foodtruck que últimamente anda por toda la ciudad deleitando paladares que están dispuestos a comer algo un poco diferente; así que si lo ven en el sur, en el norteo o en algún festival/bazar, no duden de pasar y pedir la gordita que mas les llame la atención. Si se sienten dudosos de su elección o no saben que pedir pueden platicar con ellos y no se si es por que son muy alivianados, por que saben tanto de la cocina, si es la forma en la que te platican como preparan todo o si es un poco de todo lo anterior, pero seguro que te convencen de comer una o hasta dos gorditas. Yo en el @HuertoRomaVerde  pedí la "Especial del Día": Carnitas de Lechón con Requesón, Salsa de Chile de Árbol y Tocino.

Simplemente al usar masa azul como envoltura para ésta delicia ya me tenian mas que enganchado, la masa está bien dorada y le ayuda a poder contener todo si es que se remoja un poco, pero sin llegar al punto que se siente dura, ni ser una cosa llena de grasa como lo seria una gordita normal. El Lechón cocinado de tal manera que se siente dorado, tierno y macizo al mismo tiempo y con mucho sabor en cada trocito de carne, el Requesón se mezcla acertadamente haciendo que su sabor se siente ligero y le agregue una textura cremosa agradable, añadiendo una rebanada de tocino dorado en su punto para darle un toque adicional saladito y complementando con un poco de frijoles y una mezcla de Col y Zanahoria rayada; en resumen un conjunto de ingredientes bien preparados que te dejan un muy buen sabor de boca.

Aprovechando que ando atrasado con las publicaciones en el Blog ,de una vez agrego otra de sus gorditas que tienen en su menú y que deben probar; y mas por que me he dado cuenta y me han platicado que cambian un poco el menú seguido ya que les encanta andar experimentando con sabores diferentes y nuevos para que uno pueda probar cosas diferentes que no encontraras en ningún otro lado, así que prueben la "Gordita de Jaiba".
 

Yo nunca había probado la Jaiba y después de probar ésta, mi estándar de sabor para las próximas ocasiones que la pruebe acaba de ser puesto MUY alto. Siendo honesto en mi forma de pensar que ignoraba por completo a que podría saber la Jaiba, pensaba que sabría como a pescado, y aun que si tiene un muy pero muy leve sabor a comida de mar, la forma en la que la preparan los Solobino (a mi forma de como la percibí); es un sabor ligero como del de la tinga, pero con una textura muy suave y muy ligera que a cada mordida se mezcla perfecto con la masa y el queso fresco dándole un sabor inesperado a la masa que se disfruta hasta las últimas moronas; y mas si le agregas de su salsa roja, que aun que no pica mucho, tiene mucho sabor y engrandece la compilación de sabores que pasan por tus papilas gustativas.

En el Festival que apenas fue en Tlalnepantla, conviviendo un poco con ellos me consintieron un poco y me dieron a probar un poco de la lengua que ellos cocinan por mas o menos SEIS HORAS; sin duda alguna para la próxima vez que los vea si tienen el "Burrito de Lengua" en el menú me pediré uno. También quiero probar su tostada de Pulpo que cocinan también por muchas horas para lograr esa consistencia suave, que se ve muy rica.

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Alto

#Foodtruckero de por vida.

Emmanuel.

#16 BUENO BONITO BISTROT

BuenoBonitoBistrot

"Food Truck en Mexico D.F. Cocina movil a base de productores locales, apoyando la Red de Terra Madre y las Comunidades del Alimento de Slow Food."

https://twitter.com/BuenoBonitoBist

https://www.facebook.com/pages/Bueno-Bonito-Bistrot/580976555295303

 

 

Un Foodtruck que ya había visto pero que no había podido conocer su comida, así que esta edición del #FTenelHuerto no deje pasar la oportunidad; además de que nuca había probado el "Tamal de Axiote" y ellos lo tenían en su menú asi que todo coincidió perfectamente.

 

 

Probar sabores nuevos siempre me es interesante y mas cuando están preparados de una forma tan rica, envuelto en hoja de platano, en el punto exacto entre lo húmedo y lo seco con gran sabor, sin sentir esa pesadez de la masa del tamal y con ese sabor desconocido para mi como entre una a algún tipo de especia y chile rojo. Quede mas que feliz con la elección y como sugerencia de los que me atendieron le agregué cebollitas moradas y le dio un sabor aun mas rico, de igual manera me platicaron del "Burrito de Longaniza"; que para ser honesto como que no me llamaba mucho la atención hasta que me platicaron como estaba preparado, tanto así que casi se me pasa tomarle la foto por andar saboreando y platicando. (Disculpen la foto del burrito mordisqueado, lo se no es la mejor foto que he tomado)

 

 

Una persona normal como yo al escuchar longaniza se imagina algo frito, grasosito, de sabor fuerte y bien dorado; pues esto es todo lo contrario. Éste Burrito de Longaniza en Cerveza y Quesillo es un reinvento total a mi forma de ver un ingrediente que tanto disfruto, la carne muy suave y no muy fuerte permitiendo a los demás sabores tener presencia y así poder percibir el ligero sabor amargoso de la cerveza y el sabor cremoso del quesillo derretido e incorporado; todo envuelto en el sabor típico de la tortilla de harina al estilo norteño ligeramente tostada. Es de esas veces que llegas dudoso y con incertidumbre a un lugar y te llevas la mas agradable y deliciosa sorpresa.

Sabor: Muy Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Alto

 
#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.
 

#15 BIDII CAFÉ

Para descansar tantito entre uno y otro Foodtruck en #FTenelHuerto, al sentarme percibí un olor a café y decidí acercarme a otro de los éstos pequeños Foodtrucks que no son camiones físicamente pero brindan el mismo concepto.

    

Bidii Café
 ("Servir un Café" u "Ofrecer un Café" en Zapoteco)

 

"Cafetería móvil sustentable y café orgánico gourmet: El café a la puerta de tu casa cuidando el planeta y tu organismo."

https://twitter.com/BidiiCafe  https://www.facebook.com/pages/Bidii-caf%C3%A9-Guide-nu-ti-caf%C3%A9/572131876145235

Es agradable poder encontrar una pequeña cafetería móvil equipada con todo y que ofrece café certificado a nivel internacional como café orgánico, de la parte alta de Oaxaca, (lo cual yo no sabía y me explicaron que entre mayor es la altura, mayor la calidad del café); elaborado, cosechado y vendido todo 100% Mexicano.

 

Yo compre un "Café Esspreso" esperando saborear esa calidad de la que me platicaban y que al final me terminaron convenciendo de probar. Desde que ponen el café molido en la máquina y ves cómo sale entre líquido y espumoso y percibes ese aroma a café tostado, se empieza a meter en tus sentidos y al probarlo percibes esa fuerza y cuerpo del café que pasa de la lengua, a la garganta y llega suave al estomago, todo en la pequeña presentación pero que contiene tanto sabor. (Disculpen que no hay foto del pequeño vaso, lo disfrute tanto que se me paso tomarla)

 

Yo lo preferí en esa presentación ya que así es como creo que mejor se percibe el verdadero sabor de un café, pero si lo prefieren, también lo pueden comprar en las demás variaciones que encuentras en cualquier cafetería: Americano, Capuchino, Latte, Frapucchino, Café por bolsa, y por si no eres muy fan del café, también venden Chocolate caliente,

Para todos aquellos que les gusta ir a formarse a un local donde te venden café caro y que no es de la mejor calidad, mejor si los ven pasen a probar el gran sabor del Café Oaxaqueño.

 

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Bajo  -Relación Cantidad/Precio: Alto

 

#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.