La Vuelta Al Df en 80 Foodtrucks: septiembre 2015

50% + 1er Aniversario + Más de 10,000 Visitas = #Foodtruckero Feliz

El mes de Julio se cumplió 1 año desde que empezó este hobby mío tan delicioso, en el cual, he podido ver el gran desarrollo que ha tenido el movimiento Foodtruckero en la Ciudad de México, así como en muchos otros estados en los que poco a poco va incrementado la cantidad de camiones en las calles, al igual que en zonas de Foodtrucks. Si me pusiera a contarles todas las cosas que he visto, escuchado, saboreado y vivido en éste año, esta publicación seria demasiado larga (de por si es la mas larga hasta ahorita), por lo que tratare de resumir lo más posible.

Por desgracia, por alguna u otra razón, varios Foodtruck han tenido que tirar la toalla, otros han optado por abrir un local con un concepto de menú muy parecido, (sino es que el mismo al que tenían en el camión), mientras que por otro lado aparecen camiones nuevos por toda la ciudad. A finales de Octubre del año pasado las autoridades realizaron un operativo, llevándoselos al corralón todos los camiones ubicados en la Col Condesa, haciendo que se uniera la comunidad Foodtruckera para exigir resolver el limbo en que se encuentran estos emprendedores, que sólo buscan donde poder estacionarse para ofrecer su comida y servicio que SIEMPRE es de la mejor calidad, de lo cual, por lo que me llegue a enterar se presento alguna iniciativa en conjunto con las autoridades pero hasta el momento nada formal y pues todo sigue igual...VIVA MEXICO.

Por ésa misma razón han surgido cada vez más lugares que pasaron de ser estacionamientos, o terrenos sin uso, a zonas de Foodtrucks, tanto así que hasta un par de lugares que decidieron invertir un poco más y adaptarlo completamente para convertir el espacio en un Foodtruck Park. Hasta el momento sólo he podido visitar pocos de éstos lugares debido a que mi trabajo se ubica un poco al sur y por el horario de oficina, por el cual vivo entre semana, me es algo difícil poder visitarlos y más por que no cuento con transporte propio. Los fines de semana también es algo complicado, ya sea por que tenga algo ya planeado en el DF que puede incluir, o no, visitar algún evento de Foodtrucks, o me vaya a mi tan amado y hermoso pueblo Texcoco a ver a la familia; esto complica aun más las cosas, pero espero no tardar mucho en poder ir a conocer a cada uno de ellos. Estos son algunos de los lugares que pueden visitar: Food Trucks Inn, Food Trucks House, The Truck Revolution, Food Trucks Coapa, Zona FT Arboledas, Street Food Center

Además de lo anterior algo que le ha ayudado a el movimiento Foodtruckero es el hecho que los Foodtrucks incluso llegaron a tener su programa en TV abierta, junto con Food Truck Bazar y Cerveza Modelo, donde 4 Foodtrucks del DF se fueron a dar la vuelta por la república en diferentes eventos, siendo la final aquí en el DF; del cual salió ganador "TRIBECA", el cual es el 1er Foodtruck publicado en éste Blog. También no se bien cada cuando, pero a cada rato entrevistan a los dueños de un Foodtruck en un programa de TV Azteca que se llama Ellas Arriba TV, dándole mucha difusión al movimiento Foodtruckero.

Algo que también ha ayudado mucho, es el hecho que ahora hay más gente en México que se dedica a modificar camiones para convertirlos en Foodtrucks, como lo son Foodtruck.com.mx y MexiTrucks, aun que algunos prefieren hacer las modificaciones por sus propias vías para ahorrar un poco de dinero, al fin a cabo es un negocio y cada centavo gastado o ahorrado influye. También hay gente que se dedican a organizar eventos sino cada 15 días mínimo 1 vez al mes como Foodtruck Station, además está la existencia de un par de Asociaciones de Foodtrucks: FoodTrucksMx y FoodtrucksDF, que también organizan sus eventos, así como varias paginas de Guías de Foodtrucks, entre ellas Food Truck Radar DF, #ilovefoodtrucksmx, Food Truck Guide MX (en el cual aparece éste blog dentro de los "Blog Amigos"), donde puedes encontrar mucha info de los diferentes camiones que hay. Igualmente se tiene son algunas cuentas de Twitter que se especializan en reseñar o simplemente a difundir todo tipo de información que tenga que ver con los Foodtrucks: ComidaSobreRuedas, Guia De Foodtrucks y FudTroc, son algunas de las que veo mas activas, así como un par de blogs de Foodtrucks como Foodtruckeando ó Food Truck Latino que es como una guía de como crear tu Foodtruck y llevarlo a "Otro Nivel", con reportajes y podcasts entrevistando a otros empresarios Foodtruckeros dando buenos tips.

Cuando recién empecé a conocer un poco de los Foodtrucks había un evento por mes máximo, ahora pueden haber de 3 a 5 eventos en un solo fin de semana donde ya sea que participen los Foodtrucks como parte del evento o que sea un evento de puros camiones, lo cual habla de cuanto se ha logrado y la gran aceptación que tienen con el público, si sigues aun que sea a la mitad de todos los que aparecen en el párrafo anterior, estarás al tanto de donde y quienes estarán en cada evento.

Hubo un momento a principios de éste año que estuve a punto de dejar este nada pequeño proyecto que fue haciéndose mas grande que yo, le empecé a dar menos tiempo y atención, y se me fueron juntando varios entradas por publicar (así como me esta pasando ahorita donde tengo otros 7 Foodtrucks que ya visité pero que no me he dado el tiempo para publicarlos). Empecé a toparme con algunos Foodtrucks que no les encontré mucho chiste, ni sabor, por lo cual mejor decidí no publicarlos (eso también es uno de los factores para no avanzar), así como eventos en los que hay 2 o más camiones que venden lo mismo y en algunos eventos donde se repetían los camiones que ya había probado; es muy padre probar algo rico de un Foodtruck, volverlo a ver después de un rato y comer eso que tanto te encantó, pero esas situaciones dificultan mucho el crecimiento del Blog, sin mencionar que me desanimó mucho el hecho de que por cada Foodtruck original en cuanto a comida y diseño de camión, ya sea nuevo o existente, ya hay 3 de hamburguesas y otros 4 de tacos. NO TENGO NADA EN CONTRA DE LAS HAMBURGUESAS NI DE LOS TACOS, ME ENCANTAN, pero ya se empieza a perder esa emoción de saber de la existencia de algún Foodtruck y ver las diferentes cosas que ofrece en su menú; cosas que igual y nuca he probado, que no se pueden encontrar en casi ningún otro lado, o que simplemente toman algo básico de base, como una gordita o un emparedado y la convierten en algo suyo, algo original.

A pesar de la poca atención que le he dado al Blog últimamente, aun así cada de vez en cuando que ingreso a la pagina, veo que sigue teniendo visitas sin importar que tarde mucho en publicar; eso quieras o no te anima a seguir, te llena de mucha satisfacción y orgullo y mas cuando te das cuenta que ya son más de 10,000 visitas...DIEZ MIL VISITAS!!! Igual y para Blogs de comida o viajes con mucha popularidad es poco, pero si me hubieran dicho hace 1 año que algo que empezó como diversión propia podría llegar a tener tantas visitas, me hubiera reído y les hubiera dado el avión gacho, pero aquí estamos y mas animados y emocionados que nuca para seguir dándole.

Mi primer objetivo antes que nada es empezar a actualizar cada una de las publicaciones existentes, ya que un par de los que están el blog son de los que ya están fuera de servicio (R.I.P), así como actualizar sus ubicaciones y horarios publicados ya que la mayoría ya andan por otros lados que donde los probé, incluso, algunos ya hasta cambiaron casi todo su menú, un par cambiaron de imagen, así como varios errores de dedo que he visto y que me han comentado que hay. En fin la cosa es mejorarlo para que le pueda servir a alguien como ayuda si es que anda buscando que comer ya sea en la calle o algún evento y no puede decidirse, de igual forma para que le pueda llega a servir a los Foodtruck como feedback y para que con la publicación de ellos, la gente que los vaya a probar se de una idea de lo que venden y lo que pueden esperar, lo cual aclaro que NO es una reseña tal cual sino más como un relato de lo que pude percibí al probar lo que ofrecen en sus menús tratando se der lo mas objetivo posible.

GRACIAS A TODOS LOS QUE LO HAN COMPARTIDO, SE HAN METIDO A LEER, O HAN RECOMENDADO ÉSTE BLOG; PERO MAS QUE NADA MUCHAS MUCHAS GRACIAS A TODOS LOS QUE DÍA A DÍA BATALLAN CON SU CAMIÓN, CON LA COMIDA O CON CLIENTES COMPLICADOS, PERO NUNCA DEJANDO LA AMABILIDAD, EL BUEN SERVICIO Y LA GRAN CALIDAD DE COMIDA, GRACIAS A TODOS LOS FOODTRUCKS.