#24 LA CUARTA

La última parada e igual de rico que todo lo demás que comí en #foodtruckstlane, fue en el Foodtruck rosa que te da "El tamaño de tu Antojo".

 LA CUARTA FOOD TRUCK

"Llevar una experiencia en comida urbana de un lugar a otro."

https://twitter.com/LaCuartaFT

https://www.facebook.com/lacuartafoodtruck

Llamados "Cuarta" debido a que es la medida del pan en el que te lo sirven, tienen para todos los antojos y donde sea que los veo se venden como lo que son, como pan caliente. Como muchos otros Foodtrucks, ellos mismos  preparan y venden su agua de sabor del día y aparte también venden Agua Alcalina de Zoé Water® que está muy de moda ya que te ayuda a digerir mejor y a regularizar el nivel de acidez, y por si te quedó un huequito también venden Helado Orgánico de GlaceHelado que no he probado pero todos dicen que está muy bueno. Después reposar un poco y platicar un rato con ellos me decidí a probar el "Rosalio": Camarón empanizado y Dip de Perejil y Calamar.

El pan Brioche; hecho por ellos mismo le da un sabor diferente que el tradicional que está preparado con harina, dándole al emparado una textura muy suave y esponjosa con un toque entre dulce y mantequilloso, el camarón trae un empanizado especial que usan ellos el cual se siente muy delgado y nada grasoso incrementando lo agradable del sabor del camarón, el dip/salsa de perejil une todos los sabores muy bien, aportando un ligero sabor como entre acidito y pimienta; y al terminártelo te dejará chupándote los dedos. Si tienes antojo de un emparedado este Foodtruck te brinda eso un poco mas, es una buena opción para comer bien, rico y nada pesado.
 

Ellos andan por Satélite en Food Trucks Satélite, en Santa fe en el The Truck Revolution Food Truck Park, por el sur en Food Trucks Inn y dando la vuelta por varios eventos, básicamente por toda la ciudad así que síganlos para saber bien donde andan y así puedan probar ésta y otras Cuartas que son la medida exacta de sabor.

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Normal
 

#Foodtruckero de por vida.

Emmanuel.
 

#23 EL CHEF GOURMET

EL CHEF GOURMET FOOD TRUCK

"All American, Gourmet, Cheeseburgers, Chillidos, Satelite y DF."

http://elchefgourmet.com 

https://twitter.com/elchefgourmet    https://www.facebook.com/elchefgourmet

Un Foodtruck que ofrece su propia versión "Gourmet" de recetas norte americanas de Sándwiches, Hamburguesas, Hot-Dogs y Postres; si quieren antojarse métanse a su pagina que está muy completa y ahí pueden checar todo su menú que a mi si me engancho para querer probarlos, y después de mucho tiempo esperando verlos, los fui a encontrar en el #foodtruckstlane siendo ellos mi segunda parada del día.

 

Uno de los objetivos de éste pequeña aventura de #LaVueltaALDFen80Foodtrucks es probar comida distintas que no podría encontrar en cualquier restaurante o local de comida y aun que posiblemente haya sabores que no me agraden yo estoy mas que dispuesto a probarlo e incluso cambiar mi forma de ver los ingredientes, y ElChefGourmetFT tiene una de esas cosas. Puede que sea por que no soy experto en la cocina, pero nunca se me hubiera ocurrido combinar Jamón Serrano, Pera, Queso de Cabra con higo y Pan de Semillas de Girasol; un Sándwich llamado "Beverly".

Desde el exterior; un pan que es totalmente diferente al de cualquier sándwich, hasta la parte del centro, logrado con la mezcla de ingredientes, yo quedé seducido. No me agrada tanto el sabor del Higo pero en esta ocasión le resta un poco de fuerza al queso de cabra y le da ligero sabor dulce, lo cual me agradó mucho, y conjuga muy bien con la pera y el pan dorado que tiene un sabor parecido al de uno integral pero mas dulce y rico; y aun que el Jamón serrano es un sabor que tiende más hacia lo salado, se incorpora de buena manera dándole un poco más de cuerpo al sándwich. Una opción que además de rica es muy saludable y ligera. Espero pronto poder probar el resto de su extenso menú, ya que al estar comiéndome el Beverly noté que muchos pedían el "Smoked Pulled Pork" (Cerdo Ahumado y salsa BBQ), y se veía muy rico, así como su Hamburguesa que también queda pendiente.

 

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Normal
 

#Foodtruckero de por vida.

Emmanuel.

 

#22 EL VANKETERO

Bien dicen que "las cosas buenas no llegan, hay que buscarlas", por eso mismo el primer fin de semana de Septiembre me fui a dar la vuelta a Tlalnepantla al evento de Foodtrucks que se organizó en coordinación con las autoridades locales y varios Foodtrucks del Norte de la Cuidad de México junto con algunos invitados; con el cual, aun que me quedé con ganas de probar varios Foodtrucks, quedé muy contento con los que probé en #foodtruckstlane, empezando con este Foodtruck que está recién salido del taller y directo a las calles para deleitar con su comida.

 

EL VANKETERO STREET FOOD

"El sazón que hace la parada"

 https://twitter.com/elvanketero

https://www.facebook.com/ElVanketeroStreetFood

 

Debutando y que mejor que hacerlo en un evento como este, un Foodtruck que tiene un poco de todo; desde comida de parrilla hasta postres, lo cual hace difícil saber que pedir del menú por que todo suena bien. Debido a que quería probar de varios Foodtrucks, pedí algo que creí que seria no muy grande y no muy llenador, para mi muy agradable sorpresa fue totalmente lo contrario de lo que pensé, les presento la "Chapata de Estofado de Res y Cerdo al Grill a la BBQ".

Primero que nada la salsa BBQ es una delicia, es la definición del sabor BBQ al por mayor, tiene ese sabor dulce/spicy rico con un leve sazón como de ahumado, el pan; aun que no lo hacen ellos lo escogieron muy bien, tiene esa firmeza y suavidad sin sentirse masudo, ni aguado por la salsa. La carne no podría estar mejor cocinada; el sabor que se obtiene entre la mezcla de res y cerdo es perfecto, además de que ambas carnes tienen esa textura suave que al morder se separa fácilmente y con un toque ligero de grasita propia del cerdo me dejo fascinado, aparte que esta muy bien sellado el sabor de las carnes junto con la salsa BBQ, y por encima de todo, es la chapata mejor servida que he comido en mi vida.

Si buscas algo rico y que te deje satisfecho, con una de éstas estas más que bien; si únicamente fuera a probar un solo Foodtruck sin duda me hubiera pedido otra Chapata, y por lo que me contaron las costillas que venden y el chile en Nogada con Wantán (Won Ton) también son opciones muy ricas. Chequen sus redes sociales para saber por donde andarán para que prueben su menú, háganlos sentir bienvenidos a este fabuloso mundo de la comida sobre ruedas y conviértanse en #Vanqueteros.

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Alto

#Foodtruckero de por vida.

Emmanuel.

LA VUELTA AL DF EN 80 FOODTRUCKS CARGANDO...|||||25%

LLEGAMOS A 20 FOODTRUCKS 

Después de un poco más de dos meses que comenzó ésta pequeña aventura con la primera publicación "EL INICIO"; y después de probar mucha comida rica incluyendo postres, tacos, burritos, hamburguesas, costillas y mucho mas, de conocer mucha gente emprendedora, buena onda, sociable, amable, agradable y muy atenta, y de pasear por la ciudad un poco, hemos llegado a una cuarta parte del objetivo y ya son poco mas de 4,000 VISITAS al Blog. Honestamente nunca creí llegar a tener tantas visitas debido a que esto empezó sólo como un pasatiempo y cada Foodtruck que forma parte del Blog, así como todo aquel que ha leído, compartido o formado parte de forma indirecta de #LaVueltaALDFen80Foodtrucks, es responsable de que esto esté agarrando mas fuerza, así que por toda las atenciones que han tenido con este Foodtruckero

"MUCHAS GRACIAS"

Al día de hoy he probado 25 Foodtrucks para el Blog (en total entre 35-40 desde que me volví Foodtruckero), de los cuales de esos 25 sólo 5 están pendientes de ser posteados en el Blog y que en el menor tiempo posible estaré publicando, mas los que se agreguen a la lista éste fin de semana. De los otros 20 les dejo el link de los Posts de cada Foodtruck por si gustan babear un rato viendo #FoodPorn :D 

#1 Tribeca FT  #2 Urbano el Burro  #3 Kebabs El Sordo FT  #4 El Buen Burgués Truck

  

#5 Rickin' Taco  #6 Mezquite Ribs&Wings  #7 BonKrep  #8 Empanaderia

  

#9 El Godinez FT  #10 IT Food Truck Mx  #11 Ígnico  #12 Taco Bus

  

#13 8Venado  #14 Salchicha Movil  #15 Bidii Café  #16 Bueno Bonito Bistrot

  

#17 Solobino  #18 Mok  #19 Nómada Heladería  #20 Bagel City

#Foodtruckero de por vida.

Emmanuel.

#17 SOLOBINO

La primera vez que los vi fue en el Food Trucks Fest en el sur de la Ciudad de México y cometí el grave y penoso error de pensar menos de ellos sólo por que venden "Gorditas", ya después siguiéndolos por Twitter me di cuenta de lo equivocado que estaba y de todo lo que me había perdido; así que al verlos en #FTenElHuerto obviamente llegue directo a probar las GORDITAS GOURMET.

 

SOLOBINO FOOD TRUCK

"Foodtruck de cocina mexicana callejera y otros inventos, hecha desde nuestro punto de vista con una que otra fumada divirtiéndonos al cocinar"

https://www.facebook.com/solobinofoodtruck  https://twitter.com/SolobinoFT

Un Foodtruck que últimamente anda por toda la ciudad deleitando paladares que están dispuestos a comer algo un poco diferente; así que si lo ven en el sur, en el norteo o en algún festival/bazar, no duden de pasar y pedir la gordita que mas les llame la atención. Si se sienten dudosos de su elección o no saben que pedir pueden platicar con ellos y no se si es por que son muy alivianados, por que saben tanto de la cocina, si es la forma en la que te platican como preparan todo o si es un poco de todo lo anterior, pero seguro que te convencen de comer una o hasta dos gorditas. Yo en el @HuertoRomaVerde  pedí la "Especial del Día": Carnitas de Lechón con Requesón, Salsa de Chile de Árbol y Tocino.

Simplemente al usar masa azul como envoltura para ésta delicia ya me tenian mas que enganchado, la masa está bien dorada y le ayuda a poder contener todo si es que se remoja un poco, pero sin llegar al punto que se siente dura, ni ser una cosa llena de grasa como lo seria una gordita normal. El Lechón cocinado de tal manera que se siente dorado, tierno y macizo al mismo tiempo y con mucho sabor en cada trocito de carne, el Requesón se mezcla acertadamente haciendo que su sabor se siente ligero y le agregue una textura cremosa agradable, añadiendo una rebanada de tocino dorado en su punto para darle un toque adicional saladito y complementando con un poco de frijoles y una mezcla de Col y Zanahoria rayada; en resumen un conjunto de ingredientes bien preparados que te dejan un muy buen sabor de boca.

Aprovechando que ando atrasado con las publicaciones en el Blog ,de una vez agrego otra de sus gorditas que tienen en su menú y que deben probar; y mas por que me he dado cuenta y me han platicado que cambian un poco el menú seguido ya que les encanta andar experimentando con sabores diferentes y nuevos para que uno pueda probar cosas diferentes que no encontraras en ningún otro lado, así que prueben la "Gordita de Jaiba".
 

Yo nunca había probado la Jaiba y después de probar ésta, mi estándar de sabor para las próximas ocasiones que la pruebe acaba de ser puesto MUY alto. Siendo honesto en mi forma de pensar que ignoraba por completo a que podría saber la Jaiba, pensaba que sabría como a pescado, y aun que si tiene un muy pero muy leve sabor a comida de mar, la forma en la que la preparan los Solobino (a mi forma de como la percibí); es un sabor ligero como del de la tinga, pero con una textura muy suave y muy ligera que a cada mordida se mezcla perfecto con la masa y el queso fresco dándole un sabor inesperado a la masa que se disfruta hasta las últimas moronas; y mas si le agregas de su salsa roja, que aun que no pica mucho, tiene mucho sabor y engrandece la compilación de sabores que pasan por tus papilas gustativas.

En el Festival que apenas fue en Tlalnepantla, conviviendo un poco con ellos me consintieron un poco y me dieron a probar un poco de la lengua que ellos cocinan por mas o menos SEIS HORAS; sin duda alguna para la próxima vez que los vea si tienen el "Burrito de Lengua" en el menú me pediré uno. También quiero probar su tostada de Pulpo que cocinan también por muchas horas para lograr esa consistencia suave, que se ve muy rica.

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Alto

#Foodtruckero de por vida.

Emmanuel.

#11 ÍGNICO

Fue difícil decidir mi segunda parada en el Food Trucks Fest debido a que me quedaban 17 opciones entre las cuales elegir. Como TIP para decidir tienes de 2 opciones (yo recomiendo y aplico más la segunda): A) Come donde hay mucha gente; casi siempre sabe rica la comida, aun que puedes tardar mas en recibir tus alimentos. B) Acércate a los Foodtrucks, pregunta que ofrecen o cual es su especialidad y trata de percibir el olor de su comida o echar el ojo si se puede.
    

ÍGNICO

"Food Truck de Hamburguesas, Papas y Malteadas"

https://twitter.com/IgnicoMx  https://www.facebook.com/IgnicoMx

                 

Uno en ocasiones tiende a juzgar por lo que ve sin saber, yo trato de saber un poco mas antes de hacerme una idea. Éste camión se veía algo tímido con una hamburguesa en el costado y uno podría pensar "Hamburguesas donde sea encuentro", PERO, ellos fueron un par de pasos mas allá cocinando la carne a la parrilla sobre una mezcla de carbón con madera y al ver su menú no pensé 2 veces en pedir la hamburguesa que lleva el mismo nombre que el Foodtruck "Ígnico" (Carne, Queso Gouda, Lechuga, Jitomate Deshidratado, Frijoles Ígnico, Tocino, Cebolla Morada y Pepinillos).

           

      

Toda mi vida creí que sólo en mi casa le poníamos frijoles con chorizo a las hamburguesas que hace mi Mamá (también somos muy fans del guacamole muy picoso), pero resulta que no. No se dejen engañar por lo que ven; pareciera una hamburguesa simple, pero en realidad el pan es hecho específicamente y únicamente para ellos, las papas están bien doradas por fuera y suaves por dentro y no solo tienen sal, sino un tipo de sazonador que le da un sabor entre limón, pimienta, sal y algo  más, sin mencionar que es el primer lugar donde la ofrecen con frijoles, y la mezcla del sabor de los frijoles, la carne con el queso Gouda derretido y el tocino bien dorado es simplemente un placer mordida a mordida. Búsquenlos en Satélite en la nueva zona Foodtruckera Food Trucks Satélite y pruébenlas sin miedo.

 

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Bajo  -Relación Cantidad/Precio: Alto

 
#Foodtruckero de por vida.

Emmanuel.

 

Nos Vamos al Sur al Festival

FOOD TRUCK FEST

https://twitter.com/FoodTrucksFest https://twitter.com/FoodtrucksDF

        

 

Este fin de semana habrá un Festival de Foodtrucks en Prolongación División del Norte #3680 en la Col. Espartaco donde asistirán Foodtrucks de varias zonas foodtruckeras como Coapa https://twitter.com/FoodtrucksCoapa y Satélite https://twitter.com/SateliteFT; de los cuales algunos debutaras y otros seguirán ofreciendo sus servicios como lo han hechos desde hace ya 2 años. Se tiene contemplado la llegada de 18+ camiones y a través de Twitter han ido dando el line up de los que se podrán visitar, estos son algunos: @Alinomovil @aydmovildf @bistro_chicken @CityWrapsMx @ElDoradoDF @ElHuarachemex @FandangoFT @fondaportena @IgnicoMx @ITftmx @LaCuartaFT @LasMilenarias @quintopecadomx @Route69_MX @SolobinoFT @TaConMadreAlCa @tacobusmexico.

    

         

Para mi ésta es la mejor oportunidad que tengo para probar aquellos Foodtrucks que por lo mismo que me quedan lejos y que solo están en horario de trabajo, se me complica mucho visitarlos. Por lo tanto este fin no me pierdo por nada el Foodtruck Fest, allá nos vemos para comer rico y tachar unos cuantos mas en la cuenta regresiva de #LaVueltaALDFen80Foodtrucks. Mucha suerte a todos los Foodtrucks que participaran en el festival.

#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.