#33 THE LUNCH BOX

 Otro de los que encontré en #FTenLaFeria fue a éste Foodtruck que poco sabia de ellos pero que ya han estado en buenos eventos como el  #CC2014 y el #HHFest y que resulta que también están en la zona de la Col. Guadalupe inn.

 

 The Lunch Box

 "Brunch-catering-eventos, lunch box ofrece el mejor servicio adecuado a sus necesidades. Lun a Vie 7 a.m a 3 p.m contamos con servicio a domicilio."

https://twitter.com/thelunchboxDF  https://www.facebook.com/thelunchboxDF

 

 

A este Foodtruck lo pueden visitar en la calle de Pedro Luis Ogazon 98 Col.Gpe Inn y platicando con ellos también se dedican a suplir alimentos a las oficinas de los alrededores por si gustan que les lleven algo rico también lo pueden hacer. Básicamente ellos te presentan un lonche típico de nacionalidades como Francia, México y Brasil, por mientras les presento una de sus opciones que ofrecen un lonche al estilo Brasil: "Lonche de Mortadela"

 

 

Cuando uno piensa en mortadela en México, uno suele tener la referencia de la que venden en el super de una rebanada gorda como de jamón sola o empanizada, pero en Brasil se prepara de una forma muy diferente, allá se come en rebanadas delgadas y en grandes cantidades en los Mercados y Loncherías, y acompañado de una Brahma, no puedes pedir más. Así es como la presenta The Lunch box; un emparedado de bolillo artesanal con Mortadela y Queso Gouda todo asado al horno. La mortadela tiene un sabor muy rico sin sentirse muy fuerte el sabor a cerdo, con una textura suave y dorada al mismo tiempo, la cual, va muy bien con el pan tostadito que junto con el queso Gouda y su sabor dulce y semigraso, crean una mezcla sabrosa de sabores a cada bocado, sin duda una buena forma de empezar el día o para variarle un poco a todas las demás tortas que uno puede encontrar en la ciudad.

  

Sabor: Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Alto

 
#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.

#31 CITY WRAPS

En el mes de Octubre se realizo el Food Trucks Fest en la AAPAUNAM atrás del Estadio de CU, en un  lugar que debo contarles que es uno de los mejores lugares donde han organizado un Festival/Bazar de Foodtrucks y el line up también fue bueno, entre de los cuales pude probar un camión que ya había visto pero no había podido conocer gastronómicamente hablando.

 

CityWraps México 

https://twitter.com/CityWrapsMx   https://www.facebook.com/citywraps  

 

Un Wrap es una variante del taco o burrito que incluye rellenos típicos de sándwich, y ellos le ponen su propio taque a esta variante que poco a poca se ve mas en la Ciudad de México. Actualmente no se si están fijos o van rolando en la nueva zona de Foodtrucks que acaban de incorporar al DF a lado de la Plaza Inn, chequen bien en sus redes sociales que días están y si es que estarán el fines de semana en algún evento en el que los pueden visitar para que los prueben y se hagan de su propia opinión, aun que debo decirles que seguro les van a encantar como a mi. Por mientras les presumo el "Wrap de Arrachera".

La tortilla de harina que utilizan como envoltura es delgada poco tostada pero sin sentirse dorada y de sabor discreto pero rico, lo cual ayuda a que puedas disfrutar de la Arrachera bien cocida y sazonada acompañada de una mezcla de Hongos, una base de Aguacate, Chille morrón, Zanahoria y cebolla caramelizada; de los cuales los últimos 2 le agregan un sabor dulce rico que contrasta y acompaña al mismo tiempo al de la carne.

 

Algo que me encanto de ellos, aparte del Wrap, son sus salsa que le puedes agregar y que en concepto son 3 diferentes tipos de chilles cada una tiene un sabor muy diferente a las otras, las cuales dependiendo del gusto y lo que pidas es la que te recomiendan; tienes  "La Guapa" de Mango Habanero, "La Honey Bunny" de Mayonesa, Miel y Chipotle y la "Levanta Muertos" de Chile de Árbol. Si pueden probar todas con su Wrap se sorprenderán de cuanto una salsa le puede cambia el sabor a la comida.

 

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Alto
*Salsas muy recomendables*
 

#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.

 

#17 SOLOBINO

La primera vez que los vi fue en el Food Trucks Fest en el sur de la Ciudad de México y cometí el grave y penoso error de pensar menos de ellos sólo por que venden "Gorditas", ya después siguiéndolos por Twitter me di cuenta de lo equivocado que estaba y de todo lo que me había perdido; así que al verlos en #FTenElHuerto obviamente llegue directo a probar las GORDITAS GOURMET.

 

SOLOBINO FOOD TRUCK

"Foodtruck de cocina mexicana callejera y otros inventos, hecha desde nuestro punto de vista con una que otra fumada divirtiéndonos al cocinar"

https://www.facebook.com/solobinofoodtruck  https://twitter.com/SolobinoFT

Un Foodtruck que últimamente anda por toda la ciudad deleitando paladares que están dispuestos a comer algo un poco diferente; así que si lo ven en el sur, en el norteo o en algún festival/bazar, no duden de pasar y pedir la gordita que mas les llame la atención. Si se sienten dudosos de su elección o no saben que pedir pueden platicar con ellos y no se si es por que son muy alivianados, por que saben tanto de la cocina, si es la forma en la que te platican como preparan todo o si es un poco de todo lo anterior, pero seguro que te convencen de comer una o hasta dos gorditas. Yo en el @HuertoRomaVerde  pedí la "Especial del Día": Carnitas de Lechón con Requesón, Salsa de Chile de Árbol y Tocino.

Simplemente al usar masa azul como envoltura para ésta delicia ya me tenian mas que enganchado, la masa está bien dorada y le ayuda a poder contener todo si es que se remoja un poco, pero sin llegar al punto que se siente dura, ni ser una cosa llena de grasa como lo seria una gordita normal. El Lechón cocinado de tal manera que se siente dorado, tierno y macizo al mismo tiempo y con mucho sabor en cada trocito de carne, el Requesón se mezcla acertadamente haciendo que su sabor se siente ligero y le agregue una textura cremosa agradable, añadiendo una rebanada de tocino dorado en su punto para darle un toque adicional saladito y complementando con un poco de frijoles y una mezcla de Col y Zanahoria rayada; en resumen un conjunto de ingredientes bien preparados que te dejan un muy buen sabor de boca.

Aprovechando que ando atrasado con las publicaciones en el Blog ,de una vez agrego otra de sus gorditas que tienen en su menú y que deben probar; y mas por que me he dado cuenta y me han platicado que cambian un poco el menú seguido ya que les encanta andar experimentando con sabores diferentes y nuevos para que uno pueda probar cosas diferentes que no encontraras en ningún otro lado, así que prueben la "Gordita de Jaiba".
 

Yo nunca había probado la Jaiba y después de probar ésta, mi estándar de sabor para las próximas ocasiones que la pruebe acaba de ser puesto MUY alto. Siendo honesto en mi forma de pensar que ignoraba por completo a que podría saber la Jaiba, pensaba que sabría como a pescado, y aun que si tiene un muy pero muy leve sabor a comida de mar, la forma en la que la preparan los Solobino (a mi forma de como la percibí); es un sabor ligero como del de la tinga, pero con una textura muy suave y muy ligera que a cada mordida se mezcla perfecto con la masa y el queso fresco dándole un sabor inesperado a la masa que se disfruta hasta las últimas moronas; y mas si le agregas de su salsa roja, que aun que no pica mucho, tiene mucho sabor y engrandece la compilación de sabores que pasan por tus papilas gustativas.

En el Festival que apenas fue en Tlalnepantla, conviviendo un poco con ellos me consintieron un poco y me dieron a probar un poco de la lengua que ellos cocinan por mas o menos SEIS HORAS; sin duda alguna para la próxima vez que los vea si tienen el "Burrito de Lengua" en el menú me pediré uno. También quiero probar su tostada de Pulpo que cocinan también por muchas horas para lograr esa consistencia suave, que se ve muy rica.

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Alto

#Foodtruckero de por vida.

Emmanuel.

TRIBECA +1

Complemento del #1 http://la-vuelta-al-df-en-80-foodtrucks.blogspot.mx/2014/07/1-tribeca-ft.HTML

 

TRIBECA

"FoodTruck de Sandwiches Gourmet grillados al momento con inspiración en los Delis de NYC. Sabores originales y los mejores ingredientes."

https://twitter.com/TribecaFT   http://www.facebook.com/tribecaFT

       

Aprovechando mi tarjeta de regalo y con ganas de estrenarla, el miércoles pasado me fui a dar la vuelta a FoodTrucks Inn por un sándwich y pedí el "High Line" (Grilled Panini de Gouda y Mozzarella con Pera al Romero, en Pan con Mantequilla de Hierbas.

 

 

Aun que amo la comida y poco a poco voy desarrollando aun más mi sentido del gusto, en ocasiones me cuesta trabajo poder diferenciar un ingrediente de otro o el poder identificar todos los ingredientes; con este sándwich mi poco o mucho conocimiento fue retado al por mayor por lo bien balanceado que están combinados los sabores. La forma en la que todo los ingredientes encajan de una manera tan armoniosa, hace que el sabor de cada elemento se complemente con los demás dando una sensación muy agradable al estar comiendo; sientes una mezcla increíble de sabores uno tras otro con un toque dulce y salado al mismo tiempo coronado con el sabor de la mantequilla con el pan dorado, todo combinado en una sola mordida. Si haz comido de éste Foodtruck y no haz probado el agua de manzana debes hacerlo es muy rica, se siente muy natural, no es muy dulce y es refrescante, además de que se lleva muy bien con todo lo que venden.
  
Y si tampoco han probado los postres que hacen, se están perdiendo de mucho TIENEN QUE PROBARLOS, chequen sus redes sociales para saber cuales son los que tienen en ese momento por que los van rotando, o también para apartar uno por que se acaban rápido. Por mientras les dejo aquí uno que yo probé: el "Trifle de Capuchino, Chocolate y Nutella" que podría tratar de describírselos pero la verdad me quedaría muy corto a lo que realmente sabe.

 

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Alto

 

#Foodtruckero de por vida.

Emmanuel.

 

EL GODINEZ +1

Complemento del #9 El Godínez FT

El Godínez
 

"Porque los Godínez también pueden disfrutar del turismo gastronómico nacional, les traemos un Food Truck con las mejores Tecolotas, Guajolotas y Guacamayas."

https://twitter.com/elGodinezFT https://www.facebook.com/elGodinezFT

               

Este viernes pasado las Tortas de Chilaquiles nos volvieron a alegrar la tarde en FoodTrucks Inn, volvieron a debutar una Tecolota y no me la iba a perder. Les presento la "Torera", Chilaquiles bañados en Chile Morita, con Longaniza, Cecina y Chicharrón.

      

  

El mismo concepto pero con un sabor totalmente distinto a la primera que probé, la "Morelense", pero conservando la misma calidad y sabor. La mezcla de Longaniza, Cecina y Chicharrón es una cosa carnívora sabrosa, que uniéndose al sabor del Chile Morita, el toque de los frijoles, la tortilla dorada y el bolillo integral; crea una experiencia ligeramente grasosa, crujiente y con gran fusión de sabores que se llevan de la mano dándole gran sabor, que aun que es fuerte por lo mismo que son carnes sazonadas, se disfruta de gran manera dejándote muy satisfecho. Para la otra que los vea me pido la "Suiza" que suena igual de rica que las dos que ya probé.

 

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Alto

 

#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.

 

#9 EL GODINEZ FT

El Godínez

"Porque los Godínez también pueden disfrutar del turismo gastronómico nacional, les traemos un Food Truck con las mejores Tecolotas, Guajolotas y Guacamayas."

https://twitter.com/elGodinezFT https://www.facebook.com/elGodinezFT

        

Cerrando la semana en la que estuvo Tribeca Food Truck de anfitrión de FoodTrucks Inn en la Col. Guadalupe Inn; el viernes decidí empezar de la mejor forma posible este mes de Agosto (mi mes cumpleañero) aprovechando la zona Foodtruckera mas Inn, la de la #GudalupeInn :D. Éste Foodtruck después de hacer muchas pruebas con tortillas y bolillos, encontraron la perfección y ofrecen tortas de chilaquiles de un muy alto nivel de sabor. Ellos normalmente los encuentras por la Col. Arboledas, Tlalnepantla, pero síganlos para saber bien donde andan ya que se han dado la vuelta por un par de lugares mas.

     

Probé la Tecolota que estaban debutando llamada "Morelense", una torta de Chilaquiles con Cecina de Res, Queso Manchego, Salsa a base de Cilantro y Crema.

      

No solo tienen tortillas echas por ellos mismos, sino que también el bolillo integral es único y le da un sabor muy rico no esperado, como si eso no fuera suficiente, también cuentan con su propio sello (LITERAL) el cual diferencia sus tortas de todas las demás; tienen una letra "G" con la cual marcan los bolillos como si fueran vacas antes de entregar los pedidos.

Desde la primera mordida puedes sentir esa diferencia del bolillo integral doradito que combina perfectamente con la tortilla, que ni está muy crujiente ni muy aguada; el sabor de la salsa ligeramente picante con ese toque de cilantro le da un leve sabor diferente a los tradicionales, pero en un sentido muy delicioso, rematando todos los sabores de una manera excepcional con la cecina, la crema y el queso rayado. Simplemente un manjar que no se puede dejar pasar, espero ansioso poder probar sus demás sabores y en especial uno que aparece en el menú que tienen en su pagina de Facebook que se llama "Torera" (Chilaquiles bañados en salsa de chile morita con cecina longaniza y chicharrón).

 

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Alto

* Pueden checar mas de ellos aquí: El Ggodinez + 1 *

 

#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.

#7 BONKREP

BonKrep

"Crepas Gourmet con Ingrediente Social. Foodtruck y catering ¡Tú eliges! contacto@bonkrep.com"

https://twitter.com/BonKrep  https://www.facebook.com/BonKrep

   

Foodtruck que aun que lo suyo son las Crepas y son muy buenos haciéndolo, ellos tienen un concepto que va mas allá de la comida. Por cada crepa que compras ellos aportan una ayuda a una de las causas que tienen: Salud, Educación, Medio Ambiente entre otras, cuando haces tu pedido ellos te las mencionas y escoges la que mas te guste, a demás del uso de materiales de manera responsable para evitar la huella ambiental (algo que he visto que muchos otros Foodtrucks también tratan de hacer); demostrando que lo que dice su camión no solo es para decoración.

      

   

   

Tienen Crepas Saladas y Dulces las cuales todas, a demás de ofrecer ingredientes frescos y de primera, la mezcla de sabores que ofrecen hacen que quieras probarlas todas en una solo visita; digo ayudarías muchas causas aun que te tendrías que ir rodando a tu casa. Los pueden seguir en Twitter para ver por donde andan y conviértanse en #CrepeLovers con causa y sin hambre. También los pueden encontrar fijos los miércoles en la Col. Guadalupe Inn de la 1pm a 4:30, 5pm junto con Tribeca Food Truck y NACU , y chequen a FoodTrucks Inn para saber quien esta cada día.

   

El miércoles pasado no pudieron llegar, me dejaron con tal antojo que decidí que para este miércoles me comería una crepa salada de plato fuerte y una dulce de postre; les presento la nueva especialidad la "TEXAS SPECIAL". Pollo Búffalo, Aguacate, Queso Azul y Aderezo Ranch.

 



   

Aun que en si la masa de la crepa es medio dulce, no se siente ese doble sabor combinado de dulce/salado, al contrario se mezcla con los demás ingredientes; es como si te estuvieras comiendo una gran taco de alitas con dip; me sentí como si estuviera sentado con un tarro y viendo la NFL. El pollo con la salsa búffalo esta muy bien aterrizado con ese toque de picor que se queda como en los labios para que te lo sigas saboreando entre mordidas; el aguacate, queso azul  y aderezo Ranch le da esa frescura que ayuda a que no sea fuerte lo picoso y lo puedas saborear aun mas al masticar. De ahí me pase al postre, a la crepa dulce y pedí una "Banana Split".

  

  

La felicidad rellena de Cajeta, Plátano y Nuez; ingredientes que son muy energéticos y nutritivos y que combinados hacen que no sea tan empalagoso como uno pensaría y aun que prefiero las crepas saladas, ésta también sabe muy bien y queda perfecta como postre para cualquier ocasión. *ADVERTENCIA: NO INCLINAR EL CONITO HACIA UNO PARA MORDER*, por lo mismo de que es caliente la cajeta se convierte en liquido y si no tienes cuidado terminas bañado de cajeta.

 

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Alto
 

#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.

 

#3 KEBABS EL SORDO FT

Este fin e semana, como pretendía, me fui a dar la vuelta al evento de #FoodtrucksEnElHuerto en la Col.Roma ya con el antojo de uno de mis top favoritos Foodtrucks por el sabor de la comida y por que es algo que no encuentras en cualquier lado; los kebas de KebabsElSorto FT. De igual manera y con el mismo antojo probé algunos Foodtrucks que no conocía y que también estuvieron ahí, los cuales agregaré por el orden en los cuales los fui comiendo empezando con los kebabs.

 

KEBABS EL SORDO FT

"Food truck - kebab, shawarma, y falafel."

https://twitter.com/KebabsElSordo  https://www.facebook.com/kebabselsordo

 

El Foodtruck es la creación del Chef Humberto Sordo (de ahí el nombre y la imagen la cual es idéntica a él). Es una de las personas mas atentas y amables que he conocido de todos los Foodtrucks, junto con su equipo de trabajo, haciendo muy amena el corto tiempo en lo que te lo sirven tu comida. Este camión es otro de los que visitan la Col Guadalupe Inn https://twitter.com/FoodtrucksInn y ellos normalmente están todos los viernes, con sol o lluvia ahí te atienden de lo mejor. Síganlos en Twitter para saber por donde andan.

 

 

Para los que no conocen los Kebabs; son pan árabe untado con hummus y jocoque para realzar el sabor del pan (tortilla) y le agregan cebolla, jitomate, lechuga y aceitunas negras. L puedes pedir con carne de Res, Cerdo, Pollo o Falafel (albondiga de garbanzo frita) o hacerlo Campechano o de todo, con o sin queso. El shawarma es la misma delicia; con pan pita pero más delgado en forma de taco.
 

 

El que yo me comí este fin fue un "Kebab Campechano de Res y Cerdo con Queso", la carne marinada y asada a la plancha junto con el queso, hace que todo se incorpore perfectamente. Su sabor es una explosión única de sabores en la boca provocándote hacer "MMMMM" mientras masticas y tratas de entender toda la delicia que se libera mordida a mordida; que solo comiendo podrías entender. Tienen unos como aderezos/salsas; que para ser honesto al saber de que estaban hechas no se me antojaron la primera ves que los probé, pero aun así, se las eche a mi Kebab y le da un sabor aun mejor. Una es de yogurt, pepino y eneldo, y la otra es de semillos de cilantro, chile morrón y comino, así que sin preguntar agregensle las dos y disfruten.

 

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Alto

 

#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.

 

#2 URBANO EL BURRO

URBANO el Burro

"Somos una empresa móvil que diseña manjares en forma de burrito"

https://twitter.com/urbanoelburro https://www.facebook.com/UrbanoElBurro

 

 

También ubicado dentro de la Col.Guadalupe Inn, solo que a este pequeño Foodtruck lo encontramos sobre Av.Insurgentes Sur esq. Juventino Rosas como de 12:30pm a 4:00pm de Lunes a Viernes. Siendo una de esas motos con un pequeño remolque, permite que puedas ver como preparan los Burrito lo cual sólo hace que te de mas antojo.

 

 

Si algo he aprendido, es que cuando se trata de comer algo por primera ves, si te preguntan ¿Con todo? uno contesta SI ya que si le quitas algo puede alterar el sabor. Este es un Burrito de Arrachera con todo, La tortilla de harina contiene todo muy bien sin necesidad de ser muy gruesa; los frijoles negros ni muy líquidos ni muy espesos que junto con el arroz blanco van muy bien con el sabor de la carne arrachera sazonada en su punto, acompañado de un queso que por momentos se apodera de tu boca con su sabor entre cremoso y saldo pero haciendo fluir todo perfectamente, a demás, la porción es muy buena terminas satisfecho con uno pero con hambre si me echo dos con mucho gusto. Yo soy muy fan de las salsas; la salsa roja esta rica y la verde que tienen no se diga, me enamoro completamente.

 

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Bajo  -Relación Cantidad/Precio: Alto
*Salsas muy recomendables*

 

#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.

#1 TRIBECA FT

Tengo la gran suerte que justo a la vuelta de mi trabajo hay un espacio donde se ponen varios Foodtrucks en la calle ESPARZA OTERO No. 108 Col. Guadalupe Inn, a la vuelta del Metrobus Olivo (sigan a https://twitter.com/FoodtrucksInn para que sepan quienes están los diferentes días de la semana).  Existe un Foodtruck fijo de Lunes a Sábado especializado en la comida Veracruzana https://twitter.com/NACU_FT; el cual visitare un poco mas adelante, y tiene como invitados a diferentes camiones dependiendo el día de la semana.

Este Miércoles me fui a dar la vuelta y visité a los que son el PRIMERO en la cuenta a los 80, que por lo que me platicaron ya estarán todos los miércoles por si gustan visitarlos.

TRIBECA

"FoodTruck de Sandwiches Gourmet grillados al momento con inspiración en los Delis de NYC. Sabores originales y los mejores ingredientes."
https://twitter.com/TribecaFT   http://www.facebook.com/tribecaFT
 

           

En esta ocasión compre un "West Village" que es pan de Pancracia, mantequilla de mango, roast beef, espinaca baby y cebolla al vino tinto.

         

 

Un día publicaron una foto de uno de estos Sándwiches y pensé "TENGO QUE PROBARLO", y resulta que así como se ve de rico, así está. Desde la primera mordida sientes el sabor de la mezcla entre el pan que es esponjoso y suave, y de la mantequilla que te deja esa sensación grasosa rica en el paladar, seguido por el sabor del roast beef  que se deshace suavemente y que no domina sino acompaña los demás ingredientes; dándole ese toque especial con la cebolla y cerrando con un sabor ligero de la fruta con la que esta combinada mantequilla. Sin duda un Sándwich rico para que lo tengan en cuenta cuando los vean.

 

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Normal

 

#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.