#31 CITY WRAPS

En el mes de Octubre se realizo el Food Trucks Fest en la AAPAUNAM atrás del Estadio de CU, en un  lugar que debo contarles que es uno de los mejores lugares donde han organizado un Festival/Bazar de Foodtrucks y el line up también fue bueno, entre de los cuales pude probar un camión que ya había visto pero no había podido conocer gastronómicamente hablando.

 

CityWraps México 

https://twitter.com/CityWrapsMx   https://www.facebook.com/citywraps  

 

Un Wrap es una variante del taco o burrito que incluye rellenos típicos de sándwich, y ellos le ponen su propio taque a esta variante que poco a poca se ve mas en la Ciudad de México. Actualmente no se si están fijos o van rolando en la nueva zona de Foodtrucks que acaban de incorporar al DF a lado de la Plaza Inn, chequen bien en sus redes sociales que días están y si es que estarán el fines de semana en algún evento en el que los pueden visitar para que los prueben y se hagan de su propia opinión, aun que debo decirles que seguro les van a encantar como a mi. Por mientras les presumo el "Wrap de Arrachera".

La tortilla de harina que utilizan como envoltura es delgada poco tostada pero sin sentirse dorada y de sabor discreto pero rico, lo cual ayuda a que puedas disfrutar de la Arrachera bien cocida y sazonada acompañada de una mezcla de Hongos, una base de Aguacate, Chille morrón, Zanahoria y cebolla caramelizada; de los cuales los últimos 2 le agregan un sabor dulce rico que contrasta y acompaña al mismo tiempo al de la carne.

 

Algo que me encanto de ellos, aparte del Wrap, son sus salsa que le puedes agregar y que en concepto son 3 diferentes tipos de chilles cada una tiene un sabor muy diferente a las otras, las cuales dependiendo del gusto y lo que pidas es la que te recomiendan; tienes  "La Guapa" de Mango Habanero, "La Honey Bunny" de Mayonesa, Miel y Chipotle y la "Levanta Muertos" de Chile de Árbol. Si pueden probar todas con su Wrap se sorprenderán de cuanto una salsa le puede cambia el sabor a la comida.

 

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Alto
*Salsas muy recomendables*
 

#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.

 

#28 EL TOSTÓN

Cada mes se organiza el #ModeloFTBazar y en el mes de Septiembre se hizo en el lugar que fue sede de los Foodtrucks del Mundial; Versalles #62 Col. Juarez. Sigan a @FoodTruckBazar para que sepan cuando, donde y quienes estarán presentes para el siguiente mes, ya que el de este mes (Octubre) acaba de realizarse en el Lienzo Charro de Constituyentes, a menos que hagan 2 este mes lo cual seria genial.

 

Uno de los Foodtrucks que encontré aquí, después de querer probarlos desde hace varios meses, es que se dedica a hacer sándwiches a la parrilla con queso, como lo dice su nombre. 

 

TOSTÓN GRILLED CHEESE

 

"Deliciosos Grilled Cheese Sandwiches por toda la ciudad."

https://twitter.com/tostonfoodtruck  https://www.facebook.com/tostonfoodtruck

 

A ellos los puedes encontrar normalmente en Chihuahua casi esquina con Insurgentes en la Col Roma, pero síganlos para saber bien si están ahí o si andan dando la vuelta por la ciudad.

Este Foodtruck se dedica a vender sándwiches, pero no de esos simples que puedes encontrar en cualquier esquina; tienen una variada mezcla de ingredientes que mata todo tipo de antojo y todas las especialidades saladas llevan su "Grilled Cheese" de base, y van acompañados ya sea con Pollo, Champiñones, Huevo Estrellado, Atún, Jamón, Arrachera, entre otros más. O bien si lo que quieres es algo dulce también tienen 4 opciones de donde puedes escoger. En el bazar pedí el que me dijeron que es de los que más se venden: "The Mexican" (Grilled Cheese de Arrachera, Queso Oaxaca, Aguacate, Jitomate y Aderezo de Chipotle. Puedes pedir el sándwich solo o el paquete con papas, y como había leído que están ricas lo pedí en paquete.

 

 

Las papas tal como lo esperaba estaban ricas; doradas por fuera y suaves por dentro, simplemente como deben estar, además de que están sazonadas con un poco de Romero y Sal lo cual le da un toque diferente y un sabor muy bueno. El sándwich esta igual de rico que las papas; la Arrachera esta bien cocinada y sazonada, con una textura suave lo cual ayuda para poder partirla a cada mordida, acompañada con el ligero sabor picoso del chipotle y lo salado y cremoso del queso que se incorpora convenientemente con todos los demás ingredientes, asimismo, el pan que esta ligeramente dorado le agrega textura y mas sabor a la mezcla, sin aguadarse ni romperse ya que no está totalmente dorado.

 

-Sabor: Muy Bueno -Precio: Bajo  -Relación Cantidad/Precio: Alto

*Las papas son recomendables hasta para pedirlas solitas*

 

#Foodtruckero de por vida.

Emmanuel.