#36 NACU

Me tarde un poco no sólo en publicar ésta entrada en mi Blog por que he estado algo ocupado, sino también en agregar a éste Foodtruck a la lista, ya que ellos son los anfitriones de la zona de Foodtrucks @FoodtrucksInn en la cual he podido disfrutar de mucha comida deliciosa y conocer a muchos de los camiones que están en #LaVueltaALDFen80Foodtrucks. Ésta zona Foodtruckera esta ubicada en Esperanza Oteo 108 entre Juventino Rosas y Ricardo Castro, Col. Guadalupe Inn a la vuelta del Metrobus Olivo. Aquí en ocasiones también tienen eventos los fines de semanas asiq ue síganlos para estar informados.

 

NACU FT

"FOOD TRUCK MARISQUERIA VERACRUZANA IMPULSADA POR PARDIÑO'S, SABOREANDO VERACRUZ"

 https://twitter.com/NACU_FT    https://www.facebook.com/nacuft

 

 

 

Éste Foodtruck está casi siempre de Martes a Domingo hasta como las 5pm, ellos se dedican a preparar comida al estilo Veracruzano y tienen una gran variedad de platillos con los cuales te dejaran con ese tipo de sensación, que aun que ya comiste sigues babeando o sudando  dependiendo de que pidas, por que algunos platillos tienen la suficiente cantidad de picante que te suben la temperatura y mas si le agregas salsa antes de probarlo; lo malo de ser muy fan del picante.

 

Algo que siempre podrás encontrar y que es el básico del menú, a parte de el típico coctel, es el "Chilpachole"; un caldito ligeramente espesado que puedes pedir con camarón, jaiba o campechano, el cual no sólo esta bien servido sino que huele y sabe muy bien, está preparado con cebolla cilantro y especias. Yo pedí el tamaño chico como entrada para poder probar más platillos pero también puedes pedir uno grande y si no eres muy comelón igual y hasta con eso quedas bien. 

 

 

De ahí me pase a un "Taco de Camarón a la Diabla" que ya había podido probar antes y que no me dejará de gustar nunca. Para los que no comen nada de picante éste podrá ser algo fuerte, pero vale la pena, es un sabor como entre chile de árbol y chipotle acompañado de cebolla asada lo cual le da un toque muy rico al sabor del camarón que esta bien preparada y que esta muy suave mezclado con el sabor inconfundible de la tortilla de maíz.

Y por último me pedí una tostada de pulpo muy suave y preparada como con un tipo de pico de gallo y con aguacate el cual le ayuda a calmar un poco el chilito jalapeño, pero que en conjunto es una ricura fresca que deja todos sus sabores en el paladar y que tienen que probar.

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Alto

#Foodtruckero de por vida.

Emmanuel.

#27 PRIMARIO

Ese mismo fin de semana en el #ModeloFTBazar estuvieron dos de los cuatro Foodtrucks Nominados en la categoría de "Mejor Food Truck" de los #GourmetAwards 2014 que organiza la revista Travel+LeisureMéxico; los cuales la ultima vez que los vi juntos pude probar la comida de ambos con gran satisfacción y son el #27 Primario y #29 Burger Lab, en esta aventura Foodtruckera.

  

PRIMARIO

 

"Food Truck Gourmet Mexicano...se basa en la transformación de los productos sometidos a diversas técnicas y estilos de cocción cimentados en la cocina Mexicana." 

https://twitter.com/primariomx  
 https://www.facebook.com/pages/Primario/224049897735346

 

Ellos por el momento no andan en las calles mas que en eventos como este, pero tienen un proyecto alterno al camión donde pueden ir a comer platillos igual de creativos y ricos, se llama Bravo Loncheria y esta ubicada en Rio Senna 87 Col. Cuauhtémoc para que vayan a conocer que tipo de comida se sirve en el Foodtruck.

 

Los de Primario por lo que he visto, les gusta retomar el concepto de un platillo mexicano y reinvertirlos con creaciones únicas que sin duda no creo encontrar en otro lado, o bien como dicen ellos a todos lados van #cocinarexperiencias. La primera ocasión que los vi me comí una Gordita de Cangrejo que sin duda fue el gancho para que les agarrara cariño y esta vez que los vi probé el Pambazo de Pulpo (Marinado en Romero y ajo a las Brazas), y claro mi "Primario Liquido" agua de Limón y Menta.

 

 

Había probado el pulpo a las brasas en tacos, pero la mezcla del sabor del pulpo con el pan adobado típico del pambazo es muy diferente pero sorprendentemente rico. Se siente en el pulo ese sabor como tostado de las brasas y su textura suave va muy bien con el pan medio dorado y enchilado que lleva una capa deliciosa de frijoles untados, además de poco de cebollita morada que le agrega un ligero toque cítrico, es simplemente una composición de diferentes texturas y sabores que en conjunto te dejan buen sabor de boca. De todas las aguas que tienen la de Limón con Menta es mi favorita, pero todas las combinaciones de ingredientes que hacen saben muy ricas y frescas.

 

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Alto

#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.