#37 Ahogadas MX

Ahogadas MX

"Comprometidos con el sabor, Food Truck Comida de Guadalajara Tortas Ahogadas"

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Ellos ofrecen la oportunidad de poder probar en la Cuidad de México un clásico de Guadalajara: "La torta ahogada". Si nunca las has probado no has vivido; básicamente es una torta de carnitas, que como lo dice su nombre, va ahogada en chile y es echa con un bolillo un poco mas salado y duro que el normal (Birote), y en éste Foodtruck saben bien como prepararla. Por lo que he visto andan de norte a sur en la Zona FT Arboledas y Food Trucks House en Coyoacán, con visitas de repente en Food Trucks Inn y The Truck Revolution en Santa fe. Así que síganlos en sus redes sociales para saber bien donde caerles.

 

Aparte de poder comprar tu torta normal de carnitas de cerdo, también la puedes pedir de carnitas de pavo y lo mejor de todo es que aquí uno se mata solo con la cantidad de chile, así como que tan picosa queda, ya que tienen la salsa sabrosa osea la picosa y una medio jitomatosa. Yo decidí probar la de pavo para ver que tanto cambia con la de cerdo y la verdad es igual de rico.

 

 

El sabor del pan aun que no pareciera, es algo muy importante para que sepan como si estuvieras comiendo una de Guadalajara, las carnitas de pavo quedan con un sabor menos salado y menos grasosa que el cerdo pero con un sabor muy parecido y está muy suave por lo que no cuesta trabajo dar la mordida, claro después de haber remojado el pan para que se mezclen mejor todos los sabores junto con la cebolla y col morada.

 

La salsa picosa con un sabor entre chile seco, un toque de pimiento y vinagre, si no la respetas terminaras moqueando y sudando rico, lo bueno que también tienen la otra salsa que no pica para poder irle probando hasta que llegues a la picosidad que gustes. Aquí todas las formas de comerla se valen, ya sea a lo macho a mano limpia para terminar chupándote los dedos literal, o de la forma bonita con cubiertos o con un gante de plástico, sin duda yo disfruto mas de la primera forma. De cualquier forma pruébenlas y espero les gusten igual que a mi.

 

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Alto

 

#Foodtruckero de por vida.
Emmanuel.

 

#36 NACU

Me tarde un poco no sólo en publicar ésta entrada en mi Blog por que he estado algo ocupado, sino también en agregar a éste Foodtruck a la lista, ya que ellos son los anfitriones de la zona de Foodtrucks @FoodtrucksInn en la cual he podido disfrutar de mucha comida deliciosa y conocer a muchos de los camiones que están en #LaVueltaALDFen80Foodtrucks. Ésta zona Foodtruckera esta ubicada en Esperanza Oteo 108 entre Juventino Rosas y Ricardo Castro, Col. Guadalupe Inn a la vuelta del Metrobus Olivo. Aquí en ocasiones también tienen eventos los fines de semanas asiq ue síganlos para estar informados.

 

NACU FT

"FOOD TRUCK MARISQUERIA VERACRUZANA IMPULSADA POR PARDIÑO'S, SABOREANDO VERACRUZ"

 https://twitter.com/NACU_FT    https://www.facebook.com/nacuft

 

 

 

Éste Foodtruck está casi siempre de Martes a Domingo hasta como las 5pm, ellos se dedican a preparar comida al estilo Veracruzano y tienen una gran variedad de platillos con los cuales te dejaran con ese tipo de sensación, que aun que ya comiste sigues babeando o sudando  dependiendo de que pidas, por que algunos platillos tienen la suficiente cantidad de picante que te suben la temperatura y mas si le agregas salsa antes de probarlo; lo malo de ser muy fan del picante.

 

Algo que siempre podrás encontrar y que es el básico del menú, a parte de el típico coctel, es el "Chilpachole"; un caldito ligeramente espesado que puedes pedir con camarón, jaiba o campechano, el cual no sólo esta bien servido sino que huele y sabe muy bien, está preparado con cebolla cilantro y especias. Yo pedí el tamaño chico como entrada para poder probar más platillos pero también puedes pedir uno grande y si no eres muy comelón igual y hasta con eso quedas bien. 

 

 

De ahí me pase a un "Taco de Camarón a la Diabla" que ya había podido probar antes y que no me dejará de gustar nunca. Para los que no comen nada de picante éste podrá ser algo fuerte, pero vale la pena, es un sabor como entre chile de árbol y chipotle acompañado de cebolla asada lo cual le da un toque muy rico al sabor del camarón que esta bien preparada y que esta muy suave mezclado con el sabor inconfundible de la tortilla de maíz.

Y por último me pedí una tostada de pulpo muy suave y preparada como con un tipo de pico de gallo y con aguacate el cual le ayuda a calmar un poco el chilito jalapeño, pero que en conjunto es una ricura fresca que deja todos sus sabores en el paladar y que tienen que probar.

-Sabor: Muy Bueno  -Precio: Promedio  -Relación Cantidad/Precio: Alto

#Foodtruckero de por vida.

Emmanuel.